Grybų katalogo žodynėlis

• Alkaloidai - šarminiai, azoto grupę turintys, organiniai junginiai. Tirpsta organiniuose tirpikliuose, su rūgštimis sudaro vandenyje tirpias druskas. Dalis alkaloidų yra nuodingi, kai kurie priskiriami narkotinėms medžiagoms.
• Angis - angių šeimos roplys. Lietuvoje angis dar kitaip vadinama: gyvatė marguolė, margoji gyvatė, pantinė gyvatė. Tai vienintelis nuodingas Lietuvos roplys. Kūno viršus pilkas, pilkai ar tamsiai rudas, 75–80 cm. Išilgai nugaros vingiuoja ruda ar juoda juosta. Galva plati, trikampė, ant jos yra X formos raštas. Gyvavedė. Jos reakcija prisiartinus šnypščia. Tačiau kanda ši gyvatė tik tada, kai juos priminame, prispaudžiame arba kur nors užspeičiame ir roplys nebeturi kur pasitraukti, Ir taip paprastai nutinka retai, nes šie ropliai turi instinktą slėptis nuo žmogaus - išgirdę žingsnius, pamatę žmogų ar pajautę jį savo organais, kurie atskiria temperatūros pokyčius, jie iš karto slepiasi ar įlenda į urvelį.
• Apvalkalas - apsauginė plėvelė, kuri apgaubia jaunus daugelio grybų rūšių vaisiakūnius, grybui augant apvalkalas plyšta ir lieka tik ant koto pagrindo kaip išnara (volva) arba ant kepurėlės luobelės karpučių ar žvynelių pavidalu.
• Askai - Aukšliagrybių organas, kuris yra maišelio arba asko formos ir kurio viduje formuojasi sporos - aukšliasporės.
• Augavietė - vieta, kur auga grybai. Daugelis grybų mėgsta tam tikro tipo, tai yra lapuočius, spygliuočius arba mišriuosius miškus.
• Aukšliai - Aukšliagrybių organas, kuris yra maišelio arba asko formos ir kurio viduje formuojasi sporos - aukšliasporės.
• Bazidė - Buožės ar cilindro formos ląstelė, ant kurios ataugėlių formuojasi papędgrybių sporos - papėdsporės.
• Bekotis - Grybas, kuris iš substrato išauga be koto.
• Botulizmas - sunki toksikoinfekcija su išreikštu centrinės nervų sistemos pakenkimu. Liga prasideda staiga. Ligonį pykina, džiūsta burna, apima silpnumas, skauda galvą, pakyla temperatūra. Vėliau sutrinka regėjimas, dvejinasi akyse, užkrenta viršutiniai akių vokai. Gali sutrikti kvėpavimas, rijimas.
• Švinas - nuodinga medžiaga, kurią kaupia kai kurie grybai (pvz. kaip Pilkoji meškutė (Paxillus involutus) - tai sunkusis metalas. Patekęs į organizmą, paprastai švinas sudaro pastovias sankaupas kauluose (apie 70 % jo kiekio). Pašalinti susikaupusį šviną iš organizmo padeda naudojimas produktų turinčių pektininių medžiagų bei vitamino C.
• Erkės - yra smulkūs, dažniausiai mikroskopinio dydžio (iki 5mm) voragyviai.

Rekomenduojame žinoti

Grybavimo etiketas :) :: Paprastai ir aiškiai kaip grybauti? Paprastai grybauti važiuojama automobiliu, tačiau juk nebūtina ir važiuoti iki pat baravykų ir automobilį statyti ant miško samanų. Miške oras gaivus geriau jau, automobilį Pirmoji pagalba įkandus gyvatei Lietuvoje pasitaiko tik viena nuodingų gyvačių rūšis – angis. Jų buveines galima aptikti lapuočių miškuose, drėgnose, pelkėtose vietose Simptomai apsinuodijus grybais Dažniausiai apsinuodijus grybais simptomai atsiranda ne iš karto, todėl dažnai neskubama kreiptis į gydytoją, O tai gali būti lemtinga klaida, deja kartais nebeištaisoma

Grybų šaldymas :: Grybų atsargų ruošimas šaldant Grybų atsargų ruošimas: Šaldymas - šaldyti tinkami tik jauni ir tvirti grybai. Galima užšaldyti ant sviesto keptus (troškintus) Greitoji pagalba :: Kur skambinti atsitikus nelaimei Visuomet greitąją medicinos pagalbą galima išsikviesti nemokamu bendruoju pagalbos telefonu 112, beto kiekvienas telofoninio ryšio tiekėjas turi ir atskira trumpą numeriuką Grybų paplitimas Valgomieji grybai žmogui žinomi nuo seniausių laikų kaip vertingas ir mėgstamas maisto produktas. Yra manoma, kad juos rinko Babilonijos, Senovės Graikijos ir Senovės Romos

Grybų Marinavimas :: Grybų atsargų ruošimas marinuojant Grybų atsargų ruošimas: marinavimas - marinuoti geriausia jaunus, tvirtus be kotų grybus, kiekvieną rūšį atskirai, dažniausiai marinuojami baravykai, raudonviršiai Pirmieji pavasario grybai - Bobausiai Bobausiai nors ir labai kvapnūs, žali grybai yra nuodingi, juos būtina tinkamai išvirti – juose esanti veiklioji medžiaga giromitrinas sukelia apsinuodijimą Buvo šalnos - grybų sezonas baigėsi Nuo besikartojančių naktinių šalnų gali atsirasti nuodų, panašių į medžiagas, kurių yra sugedusioje mėsoje, žuvyje ar svieste