Dabar esate » Grybų katalogas »» Valgomi grybai » Kažkada buvo valgomi, o dabar nebe! » Paieška

Paprastasis kelmutis - Armillaria mellea

Šeima: Šalmabudiniai » Gentis: Kelmutis »» Kelmučiai, pasirodo gali būti didžiausias pasaulyje gyvas organizmas. Jav mokslininkai nustatė, kad vienas kelmučio individas po žeme išsišakojusiomis rizomorfomis gali užimti 15-900 ha plotą, sverti apie 100-6000 tonų ir būti net 15000-25000 metų senumo.

Kepurėlė: 3-12 cm. skersmens, jauno grybo iškili, senesnio paplokščia, senesnių grybų net įdubusi, geltona, geltonai ruda, viduryje tamsesnė, geltonai rudais arba juodai rudais žvyneliais apaugusi, kurių kepurėlės kraštuose beveik nėra. Seni kelmučiai gali turėti itin mažai žvynelių ir tik kepurėlės centre. Senesnių kepurėlės kraštai kartais gali nežymiai banguoti. Drėgna kepurėlė būna gleivėta.

Lakšteliai: jaunų grybų balsvi, senesnių gelsvi, priaugę prie koto, gali netgi būti ir truputį kotu nuaugę žemyn, kartais su rudomis dėmėmis.

Kotas: 5-15 cm. ilgio, 1-2,5 cm. storio, kepurėlės spalvos, tamprus, plaušingais žvyneliais padengtas, viršutinėje dalyje su balsvos spalvos plėvelės pavidalo žiedu - rinkiu, kuris yra mėsingas, paprastai gerai susiformavęs, jaunų kelmučių suaugęs su kepurėle ir sudaro vadinamajį šydą. Rinkis vėliau nenukrenta, jo viršutinė dalis gelsva, išvagota griovelių, apatinė apžėlusi pūkeliais. Kotas dažnai kreivas. Pavieniui augančių grybų kotas prie pagrindo turi aiškiai matomą gumbišką sustorėjimą.

Trama (mėsa): balta, malonaus kvapo, rūgštaus skonio.

Sporos: baltos.

Augimas: Auga rugpjūčio-spalio mėn. ant įvairių medžių kelmų ir aplink juos, kupetomis; grybai dažniausiai kotais tarp savęs suaugę, tačiau auga ir pavieniui. Šiaip grybas yra parazitinis, ir augantis ant medžių po jo žieve suformuoja į veltinį panašų raizginį ir iš augalo ant kurio auga išsiurbia tiek maistinių medžiagų, kad jis greitai nunyksta. Dažnai kelmučiai auga po keletą metų ant to paties augalo ar kelmo, kol nesunaudoja visų kelmo maistingųjų medžiagų.

Sinonimai: nemunė, kelmutė, Armillaria mellea [pridėti grybo sinonimą]

Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

Niam niam (vartojimas): Grybas valgomas šviežias (virtas, keptas), tinka sūdyti ir marinuoti. Maistui tinka tik kepurėlės, nes kotai kieti, ypač senesnių grybų. Grybautojų tarpe labai populiarus ir mielai renkamas grybas.

Nesunkiai gali būti supainiojamas su gan panašiu nuodingu grybu, kaip puokštinė kelmabudė (Hypholoma fasciculare), kuri nuo kelmučių skiriasi žalsvai gelsvu atspalviu, bei neturi žvynelių. Taip pat, kelmutis panašus į nuodingą eglinę kūgiabudę (Galerina marginata), kuri nuo kelmučio skiriasi lygia kepurėle, neturi žvynelių.

Trečiosios kategorijos grybas

Kaip atpažinti (pagrindiniai grybo požymiai):

Panašūs grybai:

Puokštinė kelmabudė (Hypholoma fasciculare)

Eglinė kūgiabudė (Galerina marginata)

Skanūs patiekalai, į kurių sudėtį įeina Paprastasis kelmutis

Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


! Grybo liaudiškas ar kitas pavadinimas (sinonimas)
Jūsų pastabos apie šį grybą:
! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):

! Pažymėkite:

Grybų katalogas

Viskas apie grybus...

Paprastasis kelmutis - Armillaria mellea

Rekomenduojame žinoti

Grybų Sūdymas :: Grybų atsargų ruošimas sūdant

Privatus miškas ir grybavimas

Grybų džiovinimas :: Grybų atsargų ruošimas džiovinant

5 grybų panaudojimo būdai

Gelsvoji šakabudė

Samaninė arenija

Dvispalvė lakabudė

Pasidalink FOTO laimikiu..

Nuotraukų galerija