Farširuota lydeka (Ingrida).

Jums reikės: lydekos,
svogūnų,
Virtų morkų,
kiaušinių,
piene mirkytos bandelės,
druskos,
juodųjų pipirų,
žuvų prieskonių.

Išvalome lydeką, nulupame odą, išimame kaulą, nuo kaulo nuimame žuvies mėsą, lydekos odą truputį pasūdome.

Žuvies mėsą ir virtas morkas sumalame mėsmale. Svogūną susmulkiname stambesne tarka ir truputėlį pakepinę padedame, kad atvėstų. Kiaušinius kietai išverdame, nulupame ir padedame, kad atvėstų.

Atvėsus svogūnams ir kiaušiniams, pakepintą svogūną sudedame į faršą, kiaušinius supjaustome ir sudedame į bendrą masę, įmušame vieną žalią kiaušinį, sudedame piene mirkytą bandelę ir prieskonius pagal skonį. Viską gerai išmaišome ir sukišame į lydekos odą.

Skardą ištepame aliejumi, įdedame lydeka ir pašauname į įkaitintą orkaitę. Kepame apie 50-60 min.

  Idėjos patiekalų puošimui » Įdarytos lydeka (žuvies) puošimas

  Patiekalai iš žuvies »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Įdaryta žuvis | Kepsniai ir antrieji | Kepiniai, pyragai, pyragėliai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Kita

   Ančiuviai | Karpis | Karšis | Lašiša | Lydeka | Krabai | Menkė | Skumbrė | Stintos | Tunas | Upėtakis | Kita

 Taisyti / Papildyti »