Virtuvės subtilybės - ką vertėtų žinoti apie maistą?

 »» Virtuvės subtilybės »» Ką vertėtų žinoti perkant?

• Agurkai - švytinti ir tamsiai žalia oda žievė. Pabalusio, vietomis suminkštėjusio agurko neverta pirkti.

• Artišokas - pilnieji turi daugiausia mėsos ir yra skaniausi. Visais metų laikais turėtų būti šviežias ir žalias. Jo galas neturėtų būti tamsiai rudas ar juodas.

• Baklažanas - jei jis lengvas - vadinasi ne šviežias. Svarbu, kad kotelis būtų šviežias ir žalias.

• Moliūgai - gerą, kokybišką moliūgą išduos jo kvapas, pauostykite moliūgą ties jo kotu. Jei kvapas malonus, tai vaisius prinokęs.

• Morkos - geriau pirkite daug mažų morkų, nei keletą didelių.

• Pipirai - kuo didesnis vaisius - tuo švelnesnis jo skonis. Saldžiausi yra raudonieji pipirai. Šviežio pipiro žievelė turi būti švytinti, glotni, be jokių įplyšimų.

• Salotos - nors dažnai išoriniai lapai atrodo glezni, jo jais paprastai yra tvirta traškių salotų gūžė.

 Taisyti / Papildyti »