»» Uogų, vaisių atsargos žiemai - kompotai, uogienės - receptų turinys.

  Adelės obuolių sūris.

Jums reikės: 7 kg obuolių,
400 g cukraus.

Obuolius reikia nulupti, supjaustyti smulkiomis skiltelėmis ir užpilti cukrumi. Visą masę palikti per naktį, sultis nupilti ir virinti, kol nugaruos maždaug pusė masės, tada supilti obuolius ir virinti dar maždaug 1,5–2.00 val., kol virs, reikia nuolat maišyti, geriau mediniu šaukštu.

Baigiant virti, galima įdėti pagal skonį ir norą razinų, įvairių džiovintų vaisių, aguonų, riešutų.

Sūris yra išviręs, kai braukiant šaukštu puodo dugne nebesusilieja masė. Masė sudedama į drobinius sūrmaišius ir paslegiama vienai parai. Tuomet reikia kabinti ant radiatoriaus ir džiovinti.

  Uogos, vaisiai žiemai »» Visi receptai | Cukrinukai | Džemai, drebučiai, tyrės, košės | Džiovinimas | Kompotai | Marinavimas | Marmaledas | Mišrainės | Obuolių sūris | Padažai | Rauginimas | Sultys, sirupai, trauktinės | Šaldymas | Uogienės | Kita

Abrikosai | Agrastai | Abrikosai | Aktinidijos | Apelsinai | Arbūzai | Aronijos | Avietės | Bananai | Braškės | Bruknės | Citrinos | Erškėtuogės | Gervuogės | Girtuoklės | Gudobelė | Katuogė | Kivi | Kriaušės | Mėlynės | Obuoliai | Persikai | Rabarbarai | Riešutai | Sedula | Serbentai | Slyvos | Spanguolės | Svarainiai | Šaltalankiai | Šermukšniai | Trešnės | Vynuogės | Vyšnios | Žemuogės | Kita

 Taisyti / Papildyti »