Receptų
Katalogas
»» Daržovių atsargos žiemai - daržovių konservavimas - receptų turinys.
Pomidorų puselės aliejuje
Jums reikės: Didelių prinokusių pomidorų,
Marinatui reikės: 1,5 litro vandens,
2 nubraukti valgomieji šaukštai druskos,
6 valgomieji šaukštai cukraus,
Prieskoniai - gvazdikėliai, kvapieji ir juodieji pipirai (nemalti, žirneliais), česnakas, maži svogūnai, žalumynai,
1 šk. augalinio aliejaus,
1 šk. acto (7-9 %).
Pamidorus supjaustykite per pusę, jei labai dideli į 4 dalis.
Marinato ruošimas: suberkite į vandenį druską, cukrų, gvazdikėlius, kvapiuosius ir juoduosius pipirus, užvirinkite, paskui sumažinkite ugnį. Kuo daugiau žalumynų, tuo skaniau, o būtini yra krapai ir petražolės. Jei norite, galite įdėti į stiklainius po lapelį peletrūno, baziliko, mėtos, melisos.
Į 0,5 litro arba 1 litro talpos stiklainius sudėkite po gabaliukais supjaustytą skiltelę česnako, riekelėmis supjaustytą galvutę svogūno, po šakelę petražolių, krapų, šiek tiek kitų žalumynų, po 2 - 3 kvapiųjų ir juodųjų pipirų grūdelius. Sudėkite į stiklainius supjaustytus pomidorus, užpilkite marinatą ir greitai užsukite hermetiškai dangteliais, apverskite, šiltai apklokite ir palaukite, kol atvės. Mes paliekame paprastai per naktį, jei daroma vakare.. ryte apžiūrėję jei nėra burbuliukų viršuje (burbuliukai parodo kad blogai uždaryti dangteliai) stiklainiai išnešami į rūsį.
O jei blogai užsidarė, tiesiog išpilkite stiklainio turinį į puodą ir kelias minutes pavirinkite ir sudėję į švarius stiklainius juos gerai uždarykite.
Daržovės žiemai »» Visi receptai | Kompotai | Košės, marmeladas, uogienės | Marinavimas | Mišrainės | Padažai | Rauginimas | Šaldymas | Sultys | Sūdymas | Kita
Agurkai | Aguročiai | Alyvuogės | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cukinijos | Česnakai | Kopūstai | Krapai | Krienai | Moliūgai | Morkos | Paprika | Patisonai | Pomidorai | Pupelės | Rūgštynės | Salierai | Svogūnai | Špinatai | Žalieji žirneliai | Įvairūs
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a