Dabar esate » Grybų katalogas »» Valgomi grybai » Kažkada buvo valgomi, o dabar nebe! » Paieška

    Rudasis piengrybis - Lactarius rufus

    Valgoma, bet deginančio, aštraus skonio

    Šeima: Ūmėdiniai » Gentis: Piengrybis »» Dažnai randamas rudas ar rausvai rudas nedidelis grybas, kurio kepurėlė dažniausiai su nedideliu kauburėliu, išskiriantis karčias baltas sultis.

    Kepurėlė: 3-10 cm. skersmens, iš pradžių varpeliška, vėliau paplokščia ir galiausiai piltuvėliška, beveik visada su aiškiai matomu smailiu gūbreliu, tačiau labai seni grybai dažniausia piltuvėliški arba paplokšti. Kraštai siauri ir ilgą laiką būna užsilenkę žemyn. Luobelė rausvai ruda, kraštuose šiek tiek šviesesnė, lygi padengta lengvomis dulkelėmis, tačiau drėgnu oru blizganti ir lipni.

    Lakšteliai: tankūs siauri, jaunų blyškiai gelsvi, vėliai kreminiai arba rausvai rudi, tačiau švisesni nei kepurėlė, kotu šiek tiek nuaugę žemyn.

    Kotas: 5-8 cm. ilgio kepurėlės spalvos cilindriškas, palyginti ilgas, švisesnės spalvos nei kepurėlė, prie pagrindo apžėlęs balsvais pūkeliais. Iš pradžių pilnaviduris, vėliau tuščiaviduris.

    Trama (mėsa): senesnių grybų dažnai trapi, sakų kvapo bei gan aštraus skonio. Vandeningos, gausiai išsiskiriančios pieniškos sultys taip pat labai aštraus skonio, šviesiai rausvai rudos spalvos.

    Sporos: baltos.

    Augimas: Auga birželio - spalio mėnesiais, dažniausiai randamas spygliuočių miškuose po pušimis, bet auga ir lapuočių bei mišriuose miškuose.

    Dažnas grybas Lietuvos miškuose.

    Sinonimai: Kartelė, pieniukė, rudė. [pridėti grybo sinonimą]

    Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
    ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

    ! Grybo liaudiškas
    ar kitas pavadinimas
    (sinonimas)
    Jūsų pastabos
    apie šį grybą:
    ! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
    ! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):
     
    ! Pažymėkite:


     Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

    Niam niam (vartojimas): Nors grybas yra valgomas, tačiau dėl deginančio aštraus skonio retas grybautojas jį renka (prieš vartojimą reikia išmirkyti).

    DĖMESIO: vienas mažytis grybas, aštraus deginančio skonio, gali pagadinti visą grybų puodą.
    Mums parašė internautas: Virti sūriame vandenyje, penkis kartus pakeičiant vandenį. Kai kuriose šalyse priskiriamas prie nuodingų grybų.

    P a s i d a l i n o internautė (as): Aš nuverdu keturis kartus, o jei mirkau per naktį, tai pakanka ir 3 kartų. Tada sūdau.

    P a s i d a l i n o internautė (as): Suvalkiečiai zanavykai renka šį grybą rauginimui. Renkamos tik kepurėlės, nuvirinamos keletą kartų pakeičiant vandenį, po to slegiamos įdedant šiek tiek druskos, pipirų, krapų, česnakų. Išrauginti grybai sumaišomi su grietine, įdedama šiek tiek smulkiai pjaustyto svogūno, prieskonių.Valgoma su karštomis bulvėmis. Grybo kartumas suteikia patiekalui savotiško skonio.

    Ketvirtosios kategorijos grybas

    Piengrybis rudasis | Lactarius rufus  Piengrybis rudasis | Lactarius rufus  Piengrybis rudasis | Lactarius rufus  

    Kaip atpažinti (pagrindiniai grybo požymiai): kepurėlė iškili su kauburėliu, kepurėlės lakšteliai nusileidžiantys kotu, dažniausia spalva ruda (kraštai užsilenkę žemyn, rausvai ruda), kotas pilnaviduris, plonas (senesnių grybų tuščiaviduriai, švisesnės spalvos nei kepurėlė), išskiria sultis.
     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)

    Rekomenduojame žinoti

    Kiek laiko reikia virti grybus?

    Paruosimas. Kiek laiko reikia virti grybus? Grybai būna išvirę, kai jie puode sukrinta ant dugno ir nustoja išsiskirti putos, bet

Atėjau... radau... pasilikau...

5 grybų panaudojimo būdai

Grybai yra svarbi mūsų planetos ekosistemos grandis. Jie atlieka reikšmingą vaidmenį tiek natūralioje gamtoje esančiai pusiausvyrai palaikyti, tiek žmonių pasaulyje žmogaus

Gelsvoji šakabudė

Nuodingi, nevalgomi grybai Gelsvoji šakabudė - pirmiausiai išsiskiria savo augimo vieta, mėgsta gudobelių kaimynystę. Tai maži, smėlio spalvos su gelsvu atspalviu, balšvai plaušuoti grybai, kurių kepu

Samaninė arenija

Nuodingi, nevalgomi grybai Samaninė arenija - nedidelis, labai plonas grybas, išsiskiriantis savo vėduokliška kepurėle, dažniausiai netaisyklingai banguotais kraštais. Atrandamas išskirtinai tarp arba

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija