Baravykas lepšė - Leccinum scabrum

Valgomas

Šeima: Baravykiniai » Gentis: Raudonviršis »» Stambus, mėsingas, kartais užauga didesnis nei 20 cm. skersmens, išsiskiria plaušiuotu ilgu kotu, augantis tik po beržais, su jais sudarydamas mikorizę.

Kepurėlė: 3-15 skersmens, jos paviršius pilkai rudas, kartais tamsiai rudas iki juodos spalvos, drėgnose augimvietėse baltas.

Vamzdeliai: Apatinė kepurėlės pusė jaunų balta, senesnių pilka ir pilkai ruda.

Kotas: 5-15 cm. ilgio, 1-3 cm. skersmens, baltas, apšepęs pilkais, rudais ir net juodais plaušais.

Trama (mėsa): balta, perlaužta tamsėja, iš pradžių pasidaro pilka, vėliau juoduoja. Jaunų kepurėlių mėsa standi, senesnių minkšta ir senų ištižusi.

Sporos: žalsvai rudos.

Augimas: Auga nuo gegužės iki spalio mėn. beržynuose ir mišriuose su beržais miškuose, ypač jaunuose miškeliuose. Tai labai dažnas ir visiems gerai žinomas grybas.

Sinonimai: Lepšė, težiukas, paberžis, lepšis, miškinukas, miškinis, Ožgrybis (Žemaitijoje), [pridėti grybo sinonimą]

---

Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

! Grybo liaudiškas ar kitas pavadinimas (sinonimas)
Jūsų pastabos apie šį grybą:
! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):
! Pažymėkite:

 Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

---

Niam niam (vartojimas): Tinka valgyti žvieži, džiovinti ir marinuoti, priskiriamas prie lengviausiai virškinamų grybų.
Senesni grybai tiktų sultims gaminti. Išvirti būna slidūs ir glitnūs.
Nors apskritai maistui vartotini jauni, nes senesni verdant tiesiog ištęžta.
Kad išvirus mažiau pajuostų - verdant, grybus vertėtų mesti į verdantį vandenį.

Antrosios kategorijos grybas

Rekomenduojame žinoti

Kaip išvengti apsinuodijimo grybais? :: Kaip saugiai mėgautis grybais? Kaip išvengti apsinuodijimo grybais? Švieži grybai labai greitai genda, todėl mėgstantys grybauti turėtų nepamiršti, kad net ir geriausiais grybai galima apsinuodyti

Grybų džiovinimas :: Grybų atsargų ruošimas džiovinant Grybų atsargų ruošimas: Džiovinimas - geriausiai tinkami baravykai, kiti grybai džiovinami juoduoja. Bet kai nėra baravykų, galima džiovinti raudonviršius, lepšes

Kiek laiko reikia virti grybus? Paruosimas. Kiek laiko reikia virti grybus? Grybai būna išvirę, kai jie puode sukrinta ant dugno ir nustoja išsiskirti putos, bet