TOP meniu » Pradžia » Valgomi grybai » Nuodingi ir nevalgomi grybai » Vaistiniai grybai » Paieška

    Grybų Marinavimas :: Grybų atsargų ruošimas marinuojant

     Dabar esate »» Patarimai - kaip saugiai grybauti?
    Marinuoti geriausia jaunus, tvirtus be kotų grybus, kiekvieną rūšį atskirai. Dažniausiai marinuojami baravykai, raudonviršiai, lepšiai, kazlėkai, voveruškos, gudukai, rudmėsės, pievagrybiai.

    Grybai gerai laikosi 3-4 proc. acto marinate, o vartojant silpnesnį, stiklainiai 100°C temperatūroje kaitinami apie 40 minučių.

    Kaip: šiaip marinavimo būdų yra daug ir kiekviena šeimininkė grybus marinuoja savaip. Bet veiksmas daugmaž tas pats: grybai labai švariai nuvalomi, gerai išverdami, išverdamas marinatas, kelias minutes grybai paverdami marinate, sudedami į stiklainius ir jei marinatas stipresnis iškart užsukami, jei silpnesniss stiklainiai pakaitinami ir tik tuomet uždaromi.

    Rekomenduotina: konservuoti labai steriliai.

    Rekomenduojame žinoti

    Eglinė kūgiabudė

    Eglinė kūgiabudė išsiskiria geltonai ruda nedidele kepurėle, paprastai plaušuotu, tamsiai rudu kotu su trapiu žiedu bei augantis ant supuvusios medienos.

    Juosvoji guotė

    Juosvoji guotė išsiskiria nedidele netaisyklingos formos, pilka, su metalo atspalviu kepurėle, baltai pilkšvu kotu bei baltais arba pilkais lakšteliais.

    Geltonoji kempinė

    Tai stambus ryškiai geltonos spalvos ant medienos čerpiškai augantis parazitinis grybas. Dažniausiai naudojamas grybų miltelių gamybai.

    Juosvoji ūmėdė

    Juosvoji ūmėdė išsiskiria dažniausiai juosvai pilka mėsinga, gleivėta kepurėle su storais, plačiais, retais ir labai trapiais lakšteliais bei tuo kad, perlaužta tiek kepurėl

    Miltagrybis vyšninis

    Miltagrybis vyšninis išsiskiria paprastai netaisyklingos formos balta arba šviesiai pilka kepurėle bei nežymiai į apačią nusmailėjusiu kotu.

    Krombholco ūmėdė

    Ūmėdžių Lietuvoje auga apie 80 rūšių. Krombholco ūmėdė išsiskiria violetiškai raudona kepurėle, atrandama tik lapuočių miškuose.

     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)

    Rekomenduojame žinoti

    Kaip orentuotis miške ir nepasiklysti?

    Kaip orentuotis miške ir nepaklysti? pirmiausia įsidėmėkite vietą kurioje pastatyta transporto priemonė su kuria atvykote. Įsidėmėkite kuriuo keliu atvažiavote ir

    Pirmoji pagalba susižeidus

    Reikia žinoti, kad pagrindinės priemonės susižeidus yra tvarsčiai ir šaltis - ledas ar šalti kompresai. Pasirenkant tvarstį svarbu, kad jis būtų šiek tiek didesnis nei

    Pirmieji pavasario grybai - Bobausiai

    Bobausiai nors ir labai kvapnūs, žali grybai yra nuodingi, juos būtina tinkamai išvirti – juose esanti veiklioji medžiaga giromitrinas sukelia apsinuodijimą

    Kiek laiko reikia virti grybus?

    Paruosimas. Kiek laiko reikia virti grybus? Grybai būna išvirę, kai jie puode sukrinta ant dugno ir nustoja išsiskirti putos, bet

    Kas turėtų būti vaistinėlėse?

    Kadangi dažniausiai grybauti vykstam su automobiliu, tad vaistinėlė galima sakyt, praktiškai visuomet po ranka. Nes kiekvienas žmogus privalo mokėti suteikti pirmąją pagalbą

    Simptomai apsinuodijus grybais

    Dažniausiai apsinuodijus grybais simptomai atsiranda ne iš karto, todėl dažnai neskubama kreiptis į gydytoją, O tai gali būti lemtinga klaida, deja kartais nebeištaisoma

    Grybų maistinė vertė

    Grybai vitaminų turi nedaug, tačiau yra turtingi baltymais, amino rūgštimis, mineralinių medžiagų kiekiu grybai nenusileidžia vaisiams ir daržovėms, o fosforo, kalcio, kalio

Raganų ratilai

Raganų ratilai - liaudiškai dar vadinami laumių ratais, raganų puota, raganų ratai, raganų žiedai - tai ne kas o tik grybai, augantys gan taisyklingais žiedais

Smailiažvynė žvynabudėlė

Nuodingi, nevalgomi grybai Smailiažvynė žvynabudėlė tai gražūs žvynuoti vaisiakūniai, dažniausiai augantys tarp žolių. Išsiskiria ryškios geltonos ar gelsvos spalvos kepurėle, kuri apaugusi greitai nu

Kopūstgalvis raukšlius

Kopūstgalvis raukšlius tai iš tų grybų, kurių su jokiu kitu grybu nesumaišysi, žinoma nebent su kalafioro galva :). Tai labai raukšlėtas ar garbanotas, apie 10-35 cm skersme

Rudeninis bobausis

Nuodingi, nevalgomi grybai Rudeninis bobausis išsiskiria netaisyklingos formos, skiautėta ruda ar kaštono spalvos kepurėle. Šviežias priskiriamas prie mirtinai nuodingų grybų.

Rekomenduojame

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija