TOP meniu » Receptainė » Receptai pagal tipą » Receptai pagal ingredientą » Grybai žiemai » Prieskoniai grybams
     Dabar esate »» Receptainė

    Vištienos krūtinėlės ir pievagrybių užkandėlė

    Jums reikės: 1 vištos krūtinėlės file,
    ~ 150-200 gR pievagrybių,
    druska/pipirai,
    svogūno,
    česnako,
    krapų.

    Karštoms bandelėms: 1 didelis lapas arba 2 mažesni bemielės sluoksniuotos tešlos,
    1 kiaušinis aptepimui,
    žiupsnelis kmynų.

    Bešamelio padažui: 1,5 -2 stiklinės vištienos sultinio,
    1 kaupinas šaukštas miltų,
    1 indelis neriebios(13-15 proc) grietinėlės,
    ~1 šaukštas sviesto.

    Gaminimas » Pirmiausiai nedideliame kiekyje vandens su druska/pipirais/česnaku/krapais išverdame kaip guliašui pjaustytą krūtinėlę.
    Aliejuje pakepame pievagrybius - su smulkiai supjaustytu maždaug ketvirtadaliu svogūno. Nepamirštam druskos ir pipirų.

    Kol vištiena verda, pasiruošiam bandeles.

    Tešlą iškočiojam plonai, supjaustom skritulėliais (aš pjasčiau ~ 5 cm diametro stiklinaite). Visus aptepliojam kiaušinio plakiniu ir pabarstom kmynais. Po to dedam viena ant kito po 3-4. Ir taip suštabeliuotas būsimas bandeles viename krašte (nedideliam plotelyje suspaudžiam stipriau - kad kraštukas gautųsi plonytis, kaip 1 skrituliuko. Sudėliojam skardoje ir kišam į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių maždaug 20-30 min., kol gražiai apskrus. Kai iškepa, jos išsipučia ir įdomi forma gaunasi - tokios kelios "pūslės" sulipusios.

    Vištukei suminkštėjus imamės bešamelio padažo:
    Svieste pakepinam miltus, tuomet pilam sultinį + druska/pipirai, išmaišome gerai. Pabaigoje supilam grietinėlę.

    Kai užverda - sumetam į jį virtus krūtinėlės gabaliukus ir keptus pievagrybius. Ant silpnos ugnies bemaišat viską patroškiname drauge. Pakankamai trumpai - vos kelias minutes.

    Po to traukiam iš orkaitės iškepusias bandukes. Sudėliojam į lėkštukes po 2-3, ir gausiai apliejam padažu.
    [Atsiuntė: Internė]
    Kiti patiekalai su ingredientais: Vištiena • Sviestas • Grietinėlė • Miltai • Kiaušiniai • Sluoksniuota tešla • Česnakas • Svogūnai • Grybai • Pievagrybiai • Vištienos sultinys •
     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


Raganų ratilai

Raganų ratilai - liaudiškai dar vadinami laumių ratais, raganų puota, raganų ratai, raganų žiedai - tai ne kas o tik grybai, augantys gan taisyklingais žiedais

Smailiažvynė žvynabudėlė

Nuodingi, nevalgomi grybai Smailiažvynė žvynabudėlė tai gražūs žvynuoti vaisiakūniai, dažniausiai augantys tarp žolių. Išsiskiria ryškios geltonos ar gelsvos spalvos kepurėle, kuri apaugusi greitai nu

Kopūstgalvis raukšlius

Kopūstgalvis raukšlius tai iš tų grybų, kurių su jokiu kitu grybu nesumaišysi, žinoma nebent su kalafioro galva :). Tai labai raukšlėtas ar garbanotas, apie 10-35 cm skersme

Rudeninis bobausis

Nuodingi, nevalgomi grybai Rudeninis bobausis išsiskiria netaisyklingos formos, skiautėta ruda ar kaštono spalvos kepurėle. Šviežias priskiriamas prie mirtinai nuodingų grybų.

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija