Dvokiančioji ūmėdė - Russula foetens

Valgoma, bet deginančio, aštraus skonio

Šeima: Ūmėdiniai » Gentis: Ūmėdė »» Ūmėdžių Lietuvoje auga apie 80 rūšių. Dvokiančioji ūmėdė išsiskiria pirmiausia specifiniu aštriu ne itin maloniu kvapu, kepurėlės spalva visuomet turi geltoną atspalvį.

Kepurėlė: 4-15 cm. skersmens, stora bei mėsinga, iš pradžių pusiau apvali, vėliau iškili arba paplokščia ar šiek tiek įdubusi; kraštai smarkiai vagoti arba banguoti. Luobelė lygi ir blizganti, drėgnu oru šiek tiek lipni bei slidi, ochriškai geltona arba geltonai ruda. Kepurėlės vidurys visuomet tamsesnis, su rausvai rudomis dėmėmis. Kepurėlės luobelė gerai lupasi.

iš pradžių tankūs, priaugtiniai, dažnai šakoti, sujungti lakšteliukais. Jauni grybai, esant drėgnam orui, išskiria permatomo ar gintaro spalvos skyščio lašelius, kuriems išdžiūvus lieka tamsios dėmės. Jaunų grybų lakšteliai balsvi, vėliau gelsvi, palietus labai greit paruduoja.

Kotas: 5-12 cm ilgio ir 2-4 cm storio, cilindriškas ir verpstiškas, paviršius grūdėtas arba vagotas. Jaunų grybų kotas pilnaviduris, senų visiškai tuščiaviduris, balsvas ar pilšvas arba šiek tiek šviesesnis nei kepurėlė.

Trama (mėsa): balta arba gelsva, aštraus deginančio skonio bei gan specifinio nemalonaus kvapo. Ore ruduoja.

Sporos: baltos.

Augimas: Auga liepos - spalio mėnesiais lapuočių ir mišriuose miškuose, ypač netoli, šalia beržų bei ąžuolų, paprastai auga grupėmis. Priskiriamas prie labai kirmijančių grybų.

Sinonimai: [pridėti grybo sinonimą]

---

Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

! Grybo liaudiškas ar kitas pavadinimas (sinonimas)
Jūsų pastabos apie šį grybą:
! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):
! Pažymėkite:

 Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

---

Niam niam (vartojimas): Dėl nemalonaus kvapo, nors ir priskiriamas prie valgomų grybų, bet praktiškai grybautojų nerenkamas grybas.

Trečiosios kategorijos grybas

Rekomenduojame žinoti

Kaip išvengti apsinuodijimo grybais? :: Kaip saugiai mėgautis grybais? Kaip išvengti apsinuodijimo grybais? Švieži grybai labai greitai genda, todėl mėgstantys grybauti turėtų nepamiršti, kad net ir geriausiais grybai galima apsinuodyti

Grybų šaldymas :: Grybų atsargų ruošimas šaldant Grybų atsargų ruošimas: Šaldymas - šaldyti tinkami tik jauni ir tvirti grybai. Galima užšaldyti ant sviesto keptus (troškintus)

Grybų Sūdymas :: Grybų atsargų ruošimas sūdant Grybų atsargų ruošimas: Sūdymas - sūdyti galima visus grybus, tik rekomenduojama kiekvieną rūšį atskirai ir laikyti 6-8°C temperatūros patalpoje