Juosvasis piengrybis - Lactarius turpis

Valgomas

Šeima: Ūmėdiniai » Gentis: Piengrybis »» Drėgnų vietų grybas, dažniausiai pasislėpęs tarp samanų ar žolių, išsiskiriantis žalsvai juoda ar žalsvai ruda spalva, perlaužus išskiria pieniškas sultis. Mikorizinis grybas.

Kepurėlė: 5-20 cm. skersmens, kartais dar didesnė, kieta, labai mėsinga, beveik paplokčia, įdubusiu viduriu ir į apačią užraitytais plaukuotais kraštais, senesnių grybų išsiplėtusi, žalsvai juoda arba žalsvai ruda, pakraščiuose šviesesnė. Luobelė lygi, kartais lipniai gleivėta, dažnai žemėta ar padengta augalinės kilmės fragmentais.

Lakšteliai: nešvariai balti arba su rudomis dėmėmis, tankūs, ploni, kotu šiek tiek nuaugę žemyn.

Kotas: trumpas, 3-5 cm. ilgio, 1,5-3 cm. storio, rudai žalsvas arba dažniausiai kepurėlės spalvos, dažnai nusėtas apvalių duobučių. Perlaužtas kotas nusidažo violetiškai rudomis dėmėmis.

Trama (mėsa): balta, sendama ruduoja, išskiria baltas, deginančio skonio sultis.

Sporos: baltos.

Augimas: Auga rugpjūčio-spalio mėn. beržynuose ir mišriuose miškuose, parkuose, ypač drėgnose vietose. Paprastai auga grupėmis, ypač mėgsta eglės ir beržo kaimynystę.

Sinonimai: Grūzdas, juodasis grūzdas, bjaurusis piengrybis, Kiauliamartė (Kelmės rajone, Kukečių seniūnijoje), kiauliabūdė (taip pavadino, nes atrodo murzinas), pakastė, kiaulgrybė (aip vadinama apie Biržus, matyt nuo latviško pavadinimo "ciūkinė"), paberžis, kartiklis, Zelionka, žaliuokė, Lactarius turpis, čigonė, Juodukas, Juotpiene (raseiniu rajonas) [pridėti grybo sinonimą]

---

Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

! Grybo liaudiškas ar kitas pavadinimas (sinonimas)
Jūsų pastabos apie šį grybą:
! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):
! Pažymėkite:

 Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

---

Niam niam (vartojimas): Grybas yra kartus, tačiau pavirus sūdytame vandenyje kartumas pranyksta (apvirtas yra puikaus skonio, kvapnus, apverdamas smarkiai nesukrenta). Naudojamas dažniausiai sūdytas. Šviežias grybas kartokas, apvirtas yra puikaus skonio, kvapnus; apverdamas smarkiai nesukrenta.

P a r a š ė Aurimas: Vieni mėgstamiausių grybų ;-)

  P a r a š ė Steponas: A.Gminder ir T.Bohning Grybų žinyne (UAB Aktėja) rašoma, kad pastaruoju metu mokslininkai rado juose (Juosvuosiuose piengrybiuose) vėžį sukeliančios medžiagos, todėl vokiečiai juos priskyrė prie nuodingų grybų, nes ši medžiaga nepasišalina džiovinant ar verdant. Manau, kad šią informaciją reikėtų būtinai skelbti. Žinyną pirkau jau prieš gerą dešimtmetį.

Trečiosios kategorijos grybas

Rekomenduojame žinoti

Grybų šaldymas :: Grybų atsargų ruošimas šaldant Grybų atsargų ruošimas: Šaldymas - šaldyti tinkami tik jauni ir tvirti grybai. Galima užšaldyti ant sviesto keptus (troškintus)

Kaip elgtis miške susidūrus su žvėrimis? Kaip elgtis miške susidūrus su žvėrimis? - didžiausia klaida, kurią galima padaryti miške – prisiartinti prie žvėrių jauniklių, mėginti juos gaudyti ar savotiškai

Grybų Rauginimas :: Grybų atsargų ruošimas rauginant Grybų atsargų ruošimas: Rauginimas - rauginti galima visų rūšių grybus, bet tik jaunus ir be kotų. Ypač tinka rauginimui rudmėsės, voveraitės, jauni kazlėkai, lepšės