TOP meniu » Receptainė » Receptai pagal tipą » Receptai pagal ingredientą » Grybai žiemai » Prieskoniai grybams
     Dabar esate »» Receptainė

    Vištienos krūtinėlės ir pievagrybių užkandėlė

    Jums reikės: 1 vištos krūtinėlės file,
    ~ 150-200 gR pievagrybių,
    druska/pipirai,
    svogūno,
    česnako,
    krapų.

    Karštoms bandelėms: 1 didelis lapas arba 2 mažesni bemielės sluoksniuotos tešlos,
    1 kiaušinis aptepimui,
    žiupsnelis kmynų.

    Bešamelio padažui: 1,5 -2 stiklinės vištienos sultinio,
    1 kaupinas šaukštas miltų,
    1 indelis neriebios(13-15 proc) grietinėlės,
    ~1 šaukštas sviesto.

    Gaminimas » Pirmiausiai nedideliame kiekyje vandens su druska/pipirais/česnaku/krapais išverdame kaip guliašui pjaustytą krūtinėlę.
    Aliejuje pakepame pievagrybius - su smulkiai supjaustytu maždaug ketvirtadaliu svogūno. Nepamirštam druskos ir pipirų.

    Kol vištiena verda, pasiruošiam bandeles.

    Tešlą iškočiojam plonai, supjaustom skritulėliais (aš pjasčiau ~ 5 cm diametro stiklinaite). Visus aptepliojam kiaušinio plakiniu ir pabarstom kmynais. Po to dedam viena ant kito po 3-4. Ir taip suštabeliuotas būsimas bandeles viename krašte (nedideliam plotelyje suspaudžiam stipriau - kad kraštukas gautųsi plonytis, kaip 1 skrituliuko. Sudėliojam skardoje ir kišam į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių maždaug 20-30 min., kol gražiai apskrus. Kai iškepa, jos išsipučia ir įdomi forma gaunasi - tokios kelios "pūslės" sulipusios.

    Vištukei suminkštėjus imamės bešamelio padažo:
    Svieste pakepinam miltus, tuomet pilam sultinį + druska/pipirai, išmaišome gerai. Pabaigoje supilam grietinėlę.

    Kai užverda - sumetam į jį virtus krūtinėlės gabaliukus ir keptus pievagrybius. Ant silpnos ugnies bemaišat viską patroškiname drauge. Pakankamai trumpai - vos kelias minutes.

    Po to traukiam iš orkaitės iškepusias bandukes. Sudėliojam į lėkštukes po 2-3, ir gausiai apliejam padažu.
    [Atsiuntė: Internė]
    Kiti patiekalai su ingredientais: Vištiena • Sviestas • Grietinėlė • Miltai • Kiaušiniai • Sluoksniuota tešla • Česnakas • Svogūnai • Grybai • Pievagrybiai • Vištienos sultinys •
     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


Atėjau... radau... pasilikau...

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija