Dabar esate »» Receptainė

Pyragėliai su grybais ir grikiais

Jums reikės: 500 g grybų
0,5 stiklinės grikių kruopų
1 svogūnas
150 g sviesto
1 sultinio kubelis
druskos
maltų juodųjų pipirų

Tešlai:2 stiklinės miltų
200 g margarino
2 šaukštai grietinės
1 šaukštelis cukraus
1 kiaušinis

Gaminimas » Tešlai margariną su miltais kapokite peiliu iki gausite vientisą trupinių masę. Sudėkite grietinę, 0,5 šaukštelio druskos, cukrų, išmaišykite tešlą ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Įdarui išvirkite birią grikių košę sultinyje, paruoštame iš kubelio. Svogūną smulkiai supjaustykite, apkepkite ant sviesto, po to sudėkite smulkiai supjaustytus grybus ir kepkite iki grybai bus iškepę.

Sumaišykite grikių košę su grybais ir svogūnais, įberkite druskos ir pipirų. Tešlą iškočiokite į 0,5 cm storio lakštą, supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, į kiekvieno jų vidurį įdėkite grybų įdaro ir suformuokite pyragėlius. Sudėkite pyragėlius į sviestu išteptą skardą siūle žemyn, patepkite suplaktu kiaušiniu ir kepkite 15-20 minučių 220 ? temperatūros orkaitėje.