Dabar esate »» Receptainė

Paprasti pyragėliai su grybais

Jums reikės: 1 kg miltų,
0,5 litro pieno,
0,5 stiklinės cukraus, šaukštelis druskos,
50 g sviesto,
šaukšto aliejaus,
30 g mielių,
1 kiaušinio.

Įdarui: pievagrybių (arba kitų grybų, galima džiovintų),
česnako,
svogūno,
prieskonių.

Gaminimas » Neturint grybų skanu ir su kopūstais, varške, obuoliais ar tiesiog išbandyti su tuo ką turite.

Mieles išleisti šiltame piene, įdėti cukraus, druskos, sviestą, šiek tiek aliejaus, įmušti kiaušinį ir po truputį maišant dėti miltus - tol, kol taps vientisa masė ir nebelips prie rankų. Tešlą galima padaryti iš vakaro ir palikti per naktį, arba palikti šiltai 50 minučių, kol pakils.

Kol kyla tešla, galima pasidaryti įdarą. Keptuvėje pakepinti svogūnus, kol gražiai pagels, po to sudėti grybus, prieskonius pagal skonį ir česnaką.
Labai skanu, kai grybų įdaras šiek tiek aštrokas.

Po to formuoti pyragėlius (forma darome pagal norą) ir įdėti įdarą, sudėti ant kepimo skardos, pateptos sviestu arba aliejumi.Viršų patepti kiaušinio tryniu ir kepti gerai įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 20-30 min (kol gražiai pagels).

Valgoma su pienu, sultiniu arba kisieliumi.