Dabar esate »» Receptainė

Bandelės su pievagrybiais

Jums reikės: 8 mažos apvalios bandelės.

Įdarui: 500 g pievagrybių, svogūnas,
100 g sviesto, 20 g miltų,
0,5 citrinos, 0,5 stiklinės grietinės,
2 tryniai, druskos, pipirų.

Gaminimas » Nuvalytus, nuplautus grybus smulkiai sukapokite ir kartu su pjaustytu svogūnu pakepinkite svieste. Miltus išplakite su grietine, supilkite į pievagrybius, įberkite pipirų, druskos, išspauskite citrinos sultis ir patroškinkite. Nukėlę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinę, įmaišykite trynius.

Bandeles iš šono įpjaukite, iš vidaus išimkite dalį minkštimo. Į susidariusias tuštumas prikimškite grybų įdaro. Bandeles suspauskite, kad jos atrodytų lyg sveikos, aptepkite tirpintu sviestu, sudėkite į sviestu išteptą puodą ir, įkišę į karštą orkaitę ar krosnį, apkepinkite.