TOP meniu » Pradžia » Valgomi grybai » Nuodingi ir nevalgomi grybai » Vaistiniai grybai » Paieška

    Grybų Sūdymas :: Grybų atsargų ruošimas sūdant

     Dabar esate »» Patarimai - kaip saugiai grybauti?
    Sūdyti galima visus grybus, tik rekomenduojama kiekvieną rūšį atskirai ir laikyti 6-8°C temperatūros patalpoje. Taip paruošti grybus galima dviem būdais:

    Karštuoju – kai atvėsę apvirinti grybai sluoksniuojami 5-6 cm storio eilėmis, perpilant druska ir kas 3-4 eilė pabarstant prieskoniais, o pilnas indas uždengiamas dvigubu marlės, suvilgytos sūdytu vandeniu, sluoksniu, uždedamas švarus dangtis ir paslegiama švariu akmeniu arba pilnu vandens stiklainiu. Po savaitės ar dviejų juos galima valgyti.

    Šaltuoju – kai viskas daroma taip, kaip ir pirmuoju būdu, tik grybai neapvirinami ir maistui vartojami po 1-2 mėnesių.

    Kaip: grybai švariai nuvalomi, kurių kepurėlės lupasi, nulupami, nuplaunami, užvirinami ir 15-20 min. verdame.

    Karčius grybus prieš tai 1-2 paras pamirkyti silpnai sūdytame šaltame vandenyje, jį keičiant 2-3 kartus.

    Rekomenduojama:

    50-70 gr. druskos 1 kg. šviežių grybų.
    Ruošiant patiekalus, sūdyti grybai iš anksto mirkomi vandenyje, nuolat jį keičiant. Geriausia grybus pamerkti iš vakaro. Išmirkyti sūdyti grybai būna kaip švieži. Juos galima virti, troškinti ar kepti.
    Papildomai sūdyti patiekalus iš sūdytų grybų nevertėtų.

    Rekomenduojame žinoti

    Kaip išvengti susidūrimo su gyvate?

    Kaip išvengti susidūrimo su gyvate? Reikia avėti aulinius guminius batus – gyvatės retai įkanda aukščiau apatinio blauzdos trečdalio. Brisdami per

    Kas turėtų būti vaistinėlėse?

    Kadangi dažniausiai grybauti vykstam su automobiliu, tad vaistinėlė galima sakyt, praktiškai visuomet po ranka. Nes kiekvienas žmogus privalo mokėti suteikti pirmąją pagalbą

    Grybų radioaktyvumas

    Grybų radioaktyvumas beveik visada būna kelis kartus didesnis už toje pačioje vietoje augančių augalų. Valgomi grybai gali sukaupti 50 kartų daugiau radioaktyvių medžiagų

    Kiek laiko reikia virti grybus?

    Paruosimas. Kiek laiko reikia virti grybus? Grybai būna išvirę, kai jie puode sukrinta ant dugno ir nustoja išsiskirti putos, bet

     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)

5 grybų panaudojimo būdai

Grybai yra svarbi mūsų planetos ekosistemos grandis. Jie atlieka reikšmingą vaidmenį tiek natūralioje gamtoje esančiai pusiausvyrai palaikyti, tiek žmonių pasaulyje žmogaus

Gelsvoji šakabudė

Nuodingi, nevalgomi grybai Gelsvoji šakabudė - pirmiausiai išsiskiria savo augimo vieta, mėgsta gudobelių kaimynystę. Tai maži, smėlio spalvos su gelsvu atspalviu, balšvai plaušuoti grybai, kurių kepu

Samaninė arenija

Nuodingi, nevalgomi grybai Samaninė arenija - nedidelis, labai plonas grybas, išsiskiriantis savo vėduokliška kepurėle, dažniausiai netaisyklingai banguotais kraštais. Atrandamas išskirtinai tarp arba

Rekomenduojame

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 FOTO laimikių galerija

 Niam niam.. receptai