Baziliko naudojimas ir nauda

Bazilikas - Ocimum basilicum - tai prieskonis daþnai vadinamas karaliðkuoju. Nepaprastai aromatingas.

Plaèiai paplitæ Azijoje, Afrikoje bei Centrinëje ir Pietø Amerikoje; atrodo, kad daugiausia ávairiø rûðiø auga Afrikoje.

Bazilikas labai maloniai kvepia, kvapas gerai iðsilaiko ir þolæ iðdþiovinus. Jø yra ávairiø rûðiø, vienø kvapas primena muskato rieðuto kvapà, kitø – gvazdikëlius ar lauro lapus ir kt. (cinamono bazilikas, citrininis bazilikas, Tailando bazilikas ir t.t.)


Naudojimas:

Tai nepakeièiamas prieskonis Vidurþemio pajûrio kraðtø virtuvëje. Salotoms, makaronø padaþams, mësos ir þuvies patiekalams jis suteikia specifiná skoná.

Be to, sunkiai virðkinamas maistas greièiau ásisavinamas.

Bazilikas ypatingai gerai dera su pomidorais.

Naudojamas gaminant klasikiná pesto, tinka salotoms, sriuboms, troðkiniams, sviesto ar grietinëlës padaþams, su þuvimi ar viðtiena.

Galima naudoti nesmulkintus lapus ar supjaustyti chiffonade. Kadangi bazilikas supjaustytas greitai pajuosta, pjaustyti reikëtø tik prieð patiekiant patiekalà. Verdamas bazilikas praranda aromatà, todël á sriubas, padaþus ir pan. bazilikà dëti reikëtø tik pabaigoje.


Bazilikas liaudies medicinoje:

• Stiprina imuninæ sistemà.
• veikia centrinæ nervø sistemà.
• gydo alkoholizmà.
• gydo viduriø uþkietëjimà.
• gydo depresijà.
• gydo ðirdies nepakankamumà.
• maþinà nerimà.
naudojami kaip tonizuojanti priemonë ir vaistai nuo perðalimo.

Rekomenduojame þinoti

Didysis bobausis Didysis bobausis iðsiskiria savo trapumu, gelsvai ruda, labai susiraukðlëjusia kepurële ir storu, trumpu, ðviesiai gelsvai rudu kotu, kurio daþniausiai ið po kepurëlës nesim

Pirmoji pagalba susiþeidus Reikia þinoti, kad pagrindinës priemonës susiþeidus yra tvarsèiai ir ðaltis - ledas ar ðalti kompresai. Pasirenkant tvarstá svarbu, kad jis bûtø ðiek tiek didesnis nei

Raukðlëtasis gudukas Priklauso Nausëdiniø grybø ðeimai. Raukðlëtasis gudukas iðsiskiria ðviesiai gelsvos spalvos kepurële su ryðkiu gûbreliu bei turintis þiedà ant koto.