PATIEKALAI
Receptų
Katalogas
»» Virtuvės subtilybės »» Maisto produktų laikymas
Švieži obuoliai gerai išsilaiko užberti sausomis švariomis medžio pjuvenomis.
Žieminių veislių kriaušės geriausiai išsilaiko 0° C temperatūroje, suvyniotos į rūkomąjį popierių.
Apelsinai ir citrinos ilgai išliks švieži, jeigu juos patepsime aliejum, sudėsime į celofano maišelį arba uždarą indą ir laikysime vėsioje vietoje.
Apelsinai, mandarinai mėgsta vėsią aplinką, idealiausia tarp 2-5 C laipsnių.
Greipfrutai šaltyje genda, todėl geriausia juos laikyti 10-15 C laipsnių temperatūroje.
Tik ką nuraškytos slyvos geriau išsilaikys, jeigu jas sudėsime į indą, kiekvieną eilę apibarstydamos sorų kruopomis, ir sandariai uždengsime dangteliu.
Subertas į šaltą vandenį ir pastatytas šaltoje vietoje spanguoles galima išlaikyti šviežias. Vandenį reikia keisti kas 710 dienų. Uogos nepraranda nei vitaminų, nei skonio.
Avokadas, bananus bei mangus stenkis laikyti atskirai nuo obuolių, agurkų, salotų, brokolių bei morkų.
Labai šaltai ar šaldytuve netinka laikyti ananasus, avokado vaisius, bananus, alyvuoges jie gali įgyti vienokį ar kitokį bronzinį atspalvį, atsirasti minkštų įdubimų, o minkštimas paruduoti. Todėl laikykite šiuos vaisius vėsioje vietoje, daržovių pusdubenyje ant stalelio ar balkone.
Obuoliai, slyvos, persikai ir kriaušės išskiria etileno dujas, kurios smarkiai paspartina kitų vaisių nokimo procesą. Bananai ir agurkai yra ypač jautrūs etilenui. Taigi, šiuos vaisius bei daržoves nereikėtų laikyti vienas šalia kito.
Braškių, aviečių, agrastų, gervuogių - nereikėtų laikyti keletą dienų. Nebent jums pasisekė įsigyti šaldytuvą, kuris turi 00C zoną. Čia vaisiai ir daržovės išsilaiko net tris kartus ilgiau.
Saldžiuosius vaisius tinka laikyti šaldytuve, o rūgščius geriau nešaldytuve laikyti.
Šaldytų vaisių arba uogų negalima šildyti pablogės jų akonis. Jie turi atšilti kambario temperatūroje.
IR DAR, kaip laikyti:
[Papildyta: 2011-07-30]
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a