WWW.grybai.net
2oo8::2o11
Padaryti startiniu  Įkelti į Favoritus
Rašyti laišką svetainės administratoriui  DUK - dažniausiai užduodami klausimai
Siųsti nuorodą | Rekomenduoti draugams  Receptų katalogas :: Receptainė


Virtuvės subtilybės - ką vertėtų žinoti apie maistą?

 »» Virtuvės subtilybės »» Ką vertėtų žinoti perkant?


Ant kiaušinio turi būti žymuo, kurį sudaro skaičių ir raidžių seka. Pirmasis skaičius nurodo vištų dedeklių laikymo būdą, kuris pažymėtas kodu 1, 2, 3 arba 0.

• 1 - reiškia, kad vištos laikomos laisvai t.y. gali vaikščioti lauke,
• 2 – nurodo, kad vištos laikomos ant kraiko, tai paukštynuose, fermose laisvai vaikščiojančios vištos,
• 3 - reiškia, kad vištos laikomos narvuose,
• 0 - ekologinėmis sąlygomis auginamų vištų kiaušiniai.

Po to seka - raidės, kurios nurodo šalies kodą, pvz., Lietuvoje padėti kiaušiniai pažymėti trumpiniu LT, Lenkijoje – PL ir pan.

Po raidžių turėtų būt nurodomas dedeklių vištų laikymo vietos veterinarinio patvirtinimo numeris, kuris reiškia, kad ta vieta yra kontroliuojama kompetentingos tarnybos.


Kiaušiniai pagal kokybę yra skirstomi į A ir B klases. Parduotuvėse turi būti parduodami tik A klasės kiaušiniai. B klasės kiaušiniai, t.y. neatitinkantys A klasės kiaušiniams taikomų reikalavimų, naudojami perdirbimui.

A klasės kiaušiniai dar skirstomi į svorio kategorijas. Todėl ant kiaušinių pakuočių be kitų ženklinimo rekvizitų turi būti nurodyta kiaušinių kokybės rūšis (A klasė) ir svorio kategorija:

• XL - labai dideli– 73g ir didesni
• L - dideli – 63 – 73g
• M - vidutiniai – 53 – 63g
• S - maži – iki 53g.

Kiaušinio lukšto spalva priklauso nuo vištų rūšies. Rudos ir baltos lukšto spalvos kiaušinių maistinė vertė yra vienoda. Kiaušinio trynio spalva priklauso nuo vištoms skiriamų lesalų sudėties bei kokybės.

Dairantis turguose vandens paukščių kiaušinių, derėtų žinoti, kad dažnai jie būna užteršti salmonelėmis, todėl jų neleidžiama realizuoti per prekybos centrus.


 Taisyti / Papildyti » 













DĖMESIO!

Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt

2015-07-04
L a i m a
Sapnų pasaulis | Avatarai | Horoskopai | Vardų žinynas | Vietoves.lt |
Svetainės info | Rašyti autoriams | Jūsų komentarai | Literatūra/Nuorodos
Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai