PATIEKALAI
Receptų
Katalogas
Virtuvės subtilybės - ką vertėtų žinoti apie maistą?
Reikia vengti pirkti maistą prekybos taškuose, kur prasti higienos reikalavimai. Nors daugelis maisto parduotuvių laikosi higienos taisyklių, tačiau kartais tos taisyklės pažeidžiamos (pavyzdžiui, perkraunamos šaldymo kameros ir šaldytuvai).
Venkite pirkti maisto produktų, jei prekystaliuose žali ir pagaminti maisto produktai sudėti kartu, jei pardavėjas, paėmęs pinigus, be pirštinių ima nefasuotus produktus.
Turite įdėmiai perskaityti saugojimo instrukciją ant pakuotės. Jei vakuuminė plomba nulaužta nuo kečiupo ar džemo dangtelio, juos reikia laikyti šaldytuve. Tokie (atidaryti) maisto produktai turi būti suvartoti iki vartojimo termino pabaigos.
Pirkti kulinarijos gaminiai turi būti suvalgyti ne vėliau kaip per 48 val.
Namuose gamintus patiekalus galima laikyti ne ilgiau nei 72 val.
Maistą laikykite tinkamuose induose. Patogiausia ir higieniškiausia kiekvieną maisto produktą laikyti atskirai uždarame inde, kad žali produktai ir pagaminti patiekalai nebūtų kartu. Tam tinka ir specialus vyniojamasis celofanas.
Plastikinėse dėžutėse su dangteliais margarinui ar ledams laikyti (jas išplovus) gali būti saugomas maistas, tačiau tokios dėžutės greitai trūkinėja, jų negalima plauti indaplovėse. Į įtrūkimus pakliuvusios bakterijos toliau gali apkrėsti ir maistą. Todėl nenaudokite deformuotų, su įtrūkimais indų maistui laikyti.
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a