
Grybų džiovinimas :: Grybų atsargų ruošimas džiovinant
Grybų atsargų ruošimas: Džiovinimas - geriausiai tinkami baravykai, kiti grybai džiovinami juoduoja. Bet kai nėra baravykų, galima džiovinti raudonviršius, lepšes
Šeima: Pievagrybiniai » Gentis: Žvynabudė »» Skėtinė žvynabudė išsiskiria ilgu kotu ir paprastai didele skėčio formos, rudai žvynuota kepurėle. Laikomas vienu iš didžiausių kepurėtųjų grybų.
Kepurėlė: 10-30 cm. skersmens, kartais dar didesnė. Kepurėlė iš pradžių ovališka, vėliau skėčio pavidalo ir galiausiai horizontali su buku gūbreliu per vidurį, padengta daugybe žvynelių, kurie kraštuose ilgainiui išnyksta ir lieka tik ant gūbrelio. Kraštai skiltėti. Spalva gali būti pilka, balsva su rudu atspalviu bei rudais žvynais.
Lakšteliai: tankūs, platūs, minkšti, prie koto priaugę. Jaunų grybų lakšteliai balti, vėliau rudi su rausvu atspalviu.
Kotas: 10-40 cm ilgio, 1,5-3 cm storio, cilindriškas, tuščiaviduris, prie pagrindo gumbiškai sustorėjęs, balkšvas su rudu atspalviu, padengtas rudais žvyneliais, su baltu žiedu.
Trama (mėsa): Mėsa balta plaušuota, jaunų grybų trapi, senesnių pasidaro minšta ir puri lyg vata. Koto mėsa kieta ir plaušinga. Beto, skonis bei kvapas - riešutų.
Sporos: baltos su kreminiu atspalviu.
Augimas: Auga liepos-rugpjūčio mėnesiais, daugiausia sutinkama išretintuose lapuočių miškų vietose, t.p. pamiškėse, miškų aištelėse, parkuose, soduose, net ant senų šiukšlynų, paprastai auga grupėmis, tačiau aptinkama ir pavieniui.
Dažnas grybas Lietuvos miškuose.
Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.
Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!
Niam niam (vartojimas): valgymui tinka tik kepurėlės, kotas paprastai nevalgomas, nes koto mėsa kieta ir neskani. Žvynelius, darinėjant grybus, reikėtų pašalinti. Jauni grybai tinka kepti, virti. Ypač skani kepta svieste.
Dėl didelio panašumo į musmires (žvynuota kepurėlė, kotas su žiedu, sustorėjęs koto pagrindas) retai renkamas grybas, nors kai kuriose šalyse, pvz.: Prancūzijoje labai vertinamas grybas. Tačiau žvynabudės kepurėlės žvynai kitokios kilmės, negu musmirės balti lopeliai - jie įaugę į kepurėlės odelę ir todėl nenustrina. Bet kaip bebūtų, tai yra vienas gražiausių miškų grybų.
Be to, nereikėtų rinkti senų grybų, nes jais galima apsinuodyti.
Trečiosios kategorijos grybas
![]() Grybų džiovinimas :: Grybų atsargų ruošimas džiovinantGrybų atsargų ruošimas: Džiovinimas - geriausiai tinkami baravykai, kiti grybai džiovinami juoduoja. Bet kai nėra baravykų, galima džiovinti raudonviršius, lepšes | ![]() Grybų Sūdymas :: Grybų atsargų ruošimas sūdantGrybų atsargų ruošimas: Sūdymas - sūdyti galima visus grybus, tik rekomenduojama kiekvieną rūšį atskirai ir laikyti 6-8°C temperatūros patalpoje | ![]() Grybų šaldymas :: Grybų atsargų ruošimas šaldantGrybų atsargų ruošimas: Šaldymas - šaldyti tinkami tik jauni ir tvirti grybai. Galima užšaldyti ant sviesto keptus (troškintus) |
Grybai yra svarbi mūsų planetos ekosistemos grandis. Jie atlieka reikšmingą vaidmenį tiek natūralioje gamtoje esančiai pusiausvyrai palaikyti, tiek žmonių pasaulyje žmogaus
Gelsvoji šakabudė - pirmiausiai išsiskiria savo augimo vieta, mėgsta gudobelių kaimynystę. Tai maži, smėlio spalvos su gelsvu atspalviu, balšvai plaušuoti grybai, kurių kepu
Samaninė arenija - nedidelis, labai plonas grybas, išsiskiriantis savo vėduokliška kepurėle, dažniausiai netaisyklingai banguotais kraštais. Atrandamas išskirtinai tarp arba
Lakabudė dvispalvė išsiskiria savo violetiniu atspalviu, nors ir yra valgoma, bet reto grybautojo renkamas grybas.. matyt atbaido jo spalva, nors pasižymi skaniu skoniu bei
Apie mus. Kontaktai | Facebook'e laukiame posakių apie grybus!
© 2oo8 - 2023 - www.grybai.net - Internetinis grybų katalogas! | www.verdamkepam.lt - Skanios idėjos skrandžiui!