Dabar esate » Grybų katalogas »» Valgomi grybai » Kažkada buvo valgomi, o dabar nebe! » Paieška

    Valgomasis briedžiukas - Morchella esculenta

    Valgomas

    Šeima: Briedžiukiniai » Gentis: Briedžiukas »» Lietuvoje atrandamos net penkios briedžiukų rūšys: aukštaūgis, kūginis, sodinis, valgomasis, puslaisvis...

    Kepurėlė: 4-8 cm. aukščio, 3-6 cm. pločio, kūgio pavidalo, su kotu suaugusi, ochrinė, geltonai ruda arba ruda, gana giliai išakyta kompuotomis duobutėmis ir primena bičių korį, tuščiavidurė.

    Kotas: 4-9 cm. ilgio, 2-3 cm. storio, tvirtas, baltas, senesnių grybų gelsvas, tuščiaviduris, ties pagrindu storėjantis, raukšlėtas.

    Trama (mėsa): gelsva, trapi, malonaus aromatingo kvapo ir švelnaus skonio.

    Sporos: gelsvai baltos.

    Augimas: Auga balandžio-gegužės mėn. praretintuose lapuočių miškuose, miškų pakraščiuose, parkuose. Kūginis mėgsta augti po obelimis, aronijomis, buksmedžiais bei kukmedžiais, atrandame ir tarp bijūnų.

    Dažnas grybas Lietuvos miškuose.

    Sinonimai: briedžiukas, abriedėlis, kumelspenis, vilkagrybis, šmarška, murkelė, eržilpautis, vilkpautis [pridėti grybo sinonimą]

    Rašykite aiškiai, suprantamai, nenaudokite jokių hieroglifų, simbolių
    ar apostrofų - jų neatpažins ir iki mūsų ateis nekorektiškas tekstas.

    ! Grybo liaudiškas
    ar kitas pavadinimas
    (sinonimas)
    Jūsų pastabos
    apie šį grybą:
    ! Jūsų el.paštas (tik tam jei reikėtų pasitikslinti)
    ! Įveskite kodą (kurį matote paveikslėlyje):
     
    ! Pažymėkite:


     Laukelius pažymėtus - ! - būtina užpildyti!

    Niam niam (vartojimas): Surinktus grybus užpilkite verdančiu vandeniu, kad iš kepurėlės ertmių išplauktų smulkūs vabzdžiai. Toliau galite ruošti ir patiekti pagal asmeninį skonį - jokių papildomų procedūrų atlikti nereikia. Nors ir yra valgomas, bet, atsargumo dėliai, kad nebūtų supainiotas su pusiau nuodingais bobausiais, reikia apvirti ir vandenį, kuriame jie virė, nupilti. Jo, kaip ir visų briedžiukinių, nerekomenduojama valgyti daug ir dažnai, nes gali sukelti skrandžio sutrikimus.
    vartojamas šviežias, džiovintas, grybų miltų gamybai.

      Briedžiukai dažnai painiojami su bobausiais, kurių kepurėlė ruda ir raukšlėta. Nors seniau buvo manoma, kad ir valgomasis briedžiukas yra nuodingas ir vartoti jį galima tik kelis kartus nuvirus, bet paskutiniai duomenys šią teoriją neigia.

      Valgomasis briedžiukas labai gerai veikia regėjimą, juose esančios medžiagos tiesiogiai veikia akių lęšiuką, palaiko jį skaidrų, taip pat valo kraują ir limfą.

    Antpilo receptas: keturis vidutinio dyžio šviežius arba dešimt džiovintų grybų užpilti dviem šimtais gramų degtinės ir laikyti mėnesį. Gerti po arbatinį šaukštelį per dieną, užgeriant rūgščiu morsu ar sultimis. Iš viso reikia išgerti 600 g antpilo.

     Daugiau » grybai kurie naudojami liaudies medicinoje

    Trečiosios kategorijos grybas

    Valgomasis briedžiukas | Morchella esculenta  Valgomasis briedžiukas | Morchella esculenta  Valgomasis briedžiukas | Morchella esculenta  Valgomasis briedžiukas | Morchella esculenta  

    Kaip atpažinti (pagrindiniai grybo požymiai): kepurėlė kiaušiniška, korėta, dažniausia spalva ruda (šviesiai ruda, gelsvai ruda), kotas tuščiaviduris, plonas (ties pagrindu storėjantis, trapus, baltas, senesnių gelsvas), trumpas,
     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)

    Rekomenduojame žinoti

    Ką vertėtų žinoti prieš ruošiant grybus?

    Prieš ruošiant, grybai pirmiausia gerai nuvalomi peiliuku. Kazlėkų ir ūmėdžių odelė nulupama, nes ji yra kartoka, be to, kazlėkų odelė turi daug gleivinių medžiagų. Paskui

Atėjau... radau... pasilikau...

Gelsvoji šakabudė

Nuodingi, nevalgomi grybai Gelsvoji šakabudė - pirmiausiai išsiskiria savo augimo vieta, mėgsta gudobelių kaimynystę. Tai maži, smėlio spalvos su gelsvu atspalviu, balšvai plaušuoti grybai, kurių kepu

Samaninė arenija

Nuodingi, nevalgomi grybai Samaninė arenija - nedidelis, labai plonas grybas, išsiskiriantis savo vėduokliška kepurėle, dažniausiai netaisyklingai banguotais kraštais. Atrandamas išskirtinai tarp arba

Dvispalvė lakabudė

Lakabudė dvispalvė išsiskiria savo violetiniu atspalviu, nors ir yra valgoma, bet reto grybautojo renkamas grybas.. matyt atbaido jo spalva, nors pasižymi skaniu skoniu bei

Konrado guotenė

Nuodingi, nevalgomi grybai Konrado guotenė išsiskiria savo spalva, kuri įvairuoja nuo geltonos iki oranžiškai geltonos. Grybui senėjant spalva paprastai išblunka iki pilkai rusvos spalvos.

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija