Valgomasis briedþiukas - Morchella esculenta

Valgomas

Ðeima: Briedþiukiniai » Gentis: Briedþiukas »» Lietuvoje atrandamos net penkios briedþiukø rûðys: aukðtaûgis, kûginis, sodinis, valgomasis, puslaisvis...

Kepurëlë: 4-8 cm. aukðèio, 3-6 cm. ploèio, kûgio pavidalo, su kotu suaugusi, ochrinë, geltonai ruda arba ruda, gana giliai iðakyta kompuotomis duobutëmis ir primena bièiø korá, tuðèiavidurë.

Kotas: 4-9 cm. ilgio, 2-3 cm. storio, tvirtas, baltas, senesniø grybø gelsvas, tuðèiaviduris, ties pagrindu storëjantis, raukðlëtas.

Trama (mësa): gelsva, trapi, malonaus aromatingo kvapo ir ðvelnaus skonio.

Sporos: gelsvai baltos.

Augimas: Auga balandþio-geguþës mën. praretintuose lapuoèiø miðkuose, miðkø pakraðèiuose, parkuose. Kûginis mëgsta augti po obelimis, aronijomis, buksmedþiais bei kukmedþiais, atrandame ir tarp bijûnø.

Sinonimai: briedþiukas, abriedëlis, kumelspenis, vilkagrybis, ðmarðka, murkelë, erþilpautis, vilkpautis [pridëti grybo sinonimà]

---

Raðykite aiðkiai, suprantamai, nenaudokite jokiø hieroglifø, simboliø
ar apostrofø - jø neatpaþins ir iki mûsø ateis nekorektiðkas tekstas.

! Grybo liaudiðkas ar kitas pavadinimas (sinonimas)
Jûsø pastabos apie ðá grybà:
! Jûsø el.paðtas (tik tam jei reikëtø pasitikslinti)
! Áveskite kodà (kurá matote paveikslëlyje):
! Paþymëkite:

 Laukelius paþymëtus - ! - bûtina uþpildyti!

---

Niam niam (vartojimas): Surinktus grybus uþpilkite verdanèiu vandeniu, kad ið kepurëlës ertmiø iðplauktø smulkûs vabzdþiai. Toliau galite ruoðti ir patiekti pagal asmeniná skoná - jokiø papildomø procedûrø atlikti nereikia. Nors ir yra valgomas, bet, atsargumo dëliai, kad nebûtø supainiotas su pusiau nuodingais bobausiais, reikia apvirti ir vandená, kuriame jie virë, nupilti. Jo, kaip ir visø briedþiukiniø, nerekomenduojama valgyti daug ir daþnai, nes gali sukelti skrandþio sutrikimus.
vartojamas ðvieþias, dþiovintas, grybø miltø gamybai.

  Briedþiukai daþnai painiojami su bobausiais, kuriø kepurëlë ruda ir raukðlëta. Nors seniau buvo manoma, kad ir valgomasis briedþiukas yra nuodingas ir vartoti já galima tik kelis kartus nuvirus, bet paskutiniai duomenys ðià teorijà neigia.

  Valgomasis briedþiukas labai gerai veikia regëjimà, juose esanèios medþiagos tiesiogiai veikia akiø læðiukà, palaiko já skaidrø, taip pat valo kraujà ir limfà.

Antpilo receptas: keturis vidutinio dyþio ðvieþius arba deðimt dþiovintø grybø uþpilti dviem ðimtais gramø degtinës ir laikyti mënesá. Gerti po arbatiná ðaukðtelá per dienà, uþgeriant rûgðèiu morsu ar sultimis. Ið viso reikia iðgerti 600 g antpilo.

 Daugiau » grybai kurie naudojami liaudies medicinoje

Treèiosios kategorijos grybas

Rekomenduojame þinoti

Kaip elgtis miðke susidûrus su þvërimis? Kaip elgtis miðke susidûrus su þvërimis? - didþiausia klaida, kurià galima padaryti miðke – prisiartinti prie þvëriø jaunikliø, mëginti juos gaudyti ar savotiðkai

Grybavimo Lietuvos miðkuose taisyklës Aplinkos ministerijos parengtose Grybavimo Lietuvos miðkuose taisyklëse nurodyta, kad leidþiama rinkti visø, iðskyrus á Lietuvos raudonàjà knygà áraðytø, rûðiø grybus

Grybø Marinavimas :: Grybø atsargø ruoðimas marinuojant Grybø atsargø ruoðimas: marinavimas - marinuoti geriausia jaunus, tvirtus be kotø grybus, kiekvienà rûðá atskirai, daþniausiai marinuojami baravykai, raudonvirðiai