Receptų
Katalogas
»» Uogų, vaisių atsargos žiemai - kompotai, uogienės - receptų turinys.
Šermukšnių uogienė (II).
Jums reikės: 1 kg šermukšnio vaisių,
1 kg cukraus,
3 stiklinės vandens.
Po pirmųjų šalnų surinkti arba per naktį šaldiklyje palaikyti šermukšniai lėtai atšildomi, nuplaunami, perrenkami ir, užpylus šaltu vandeniu, kaitinami iki užvirimo. Tada vanduo nupilamas, uogos vėl užpilamos šaltu vandeniu ir kaitinama, kol vanduo užverda. Taip pakartojama 3 kartus. Vanduo ištraukia uogų kartumą.
Iš cukraus ir vandens išverdamas sirupas. Atvėsusiu sirupu užpilami paruošti vaisiai. Po paros užkaičiama. Nugraibant putas, uogienė verdama 10-15 min. Jei sirupas dar skystas, uogos išgriebiamos, o sirupas dar pavirinamas iki norimo tirštumo ir karštas užpilamas ant uogų. Indas kelis kartus sukrečiamas, kad uogos vienodai pasiskirstytų. Uogienė išpilstoma į iškaitintus stiklainius ir hermetiškai uždaroma.
Atsiuntė: Ritka
Uogos, vaisiai žiemai »» Visi receptai | Cukrinukai | Džemai, drebučiai, tyrės, košės | Džiovinimas | Kompotai | Marinavimas | Marmaledas | Mišrainės | Obuolių sūris | Padažai | Rauginimas | Sultys, sirupai, trauktinės | Šaldymas | Uogienės | Kita
Abrikosai | Agrastai |
Abrikosai | Aktinidijos |
Apelsinai | Arbūzai | Aronijos | Avietės | Bananai | Braškės | Bruknės | Citrinos | Erškėtuogės | Gervuogės | Girtuoklės | Gudobelė | Katuogė | Kivi | Kriaušės | Mėlynės | Obuoliai | Persikai | Rabarbarai | Riešutai | Sedula | Serbentai | Slyvos | Spanguolės | Svarainiai | Šaltalankiai | Šermukšniai | Trešnės | Vynuogės | Vyšnios | Žemuogės | Kita
DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a