»» Uogų, vaisių atsargos žiemai - kompotai, uogienės - receptų turinys.

  Spanguolių padažas prie mėsos.

Jums reikės: 1,5 kg spanguolių,
0,5 l smulkiai pjaustytų svogūnų,
1 kg cukraus,
0,5 l 9 proc. acto,
po šaukštą malto cinamono,
maltų kvapiųjų pipirų,
trintos saliero šaknies,
šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Į puodą su vandeniu suberiamos spanguolės, svogūnai. Uždengus 10 min. paverdama. Masė pertrinama per sietelį. Po to sudedami visi priedai ir dar verdama 15-20 min. neuždengtame inde maišant, kol masė sutirštės. Nukėlus nuo ugnies, padažas išpilstomas į indus ir sterilizuojamas verdančiame vandenyje (5 min.). Sandariai uždaroma. Tinka patiekti prie mėsos, ypač laukienos.

  Uogos, vaisiai žiemai »» Visi receptai | Cukrinukai | Džemai, drebučiai, tyrės, košės | Džiovinimas | Kompotai | Marinavimas | Marmaledas | Mišrainės | Obuolių sūris | Padažai | Rauginimas | Sultys, sirupai, trauktinės | Šaldymas | Uogienės | Kita

Abrikosai | Agrastai | Abrikosai | Aktinidijos | Apelsinai | Arbūzai | Aronijos | Avietės | Bananai | Braškės | Bruknės | Citrinos | Erškėtuogės | Gervuogės | Girtuoklės | Gudobelė | Katuogė | Kivi | Kriaušės | Mėlynės | Obuoliai | Persikai | Rabarbarai | Riešutai | Sedula | Serbentai | Slyvos | Spanguolės | Svarainiai | Šaltalankiai | Šermukšniai | Trešnės | Vynuogės | Vyšnios | Žemuogės | Kita

 Taisyti / Papildyti »