Receptų
Katalogas
21. Mini pyragėliai
Jums reikės: 8-10 žalių alyvuogių be kauliukų, supjaustytų mažais gabaliukais ,
Pusė skardinės ančiovių (ta pusė, kuri liko nuo pomidoru),
3 saulėje džiovinti pomidorai, supjaustyti mažais gabaliukais,
40g įvairių rūšių sūrio (Rokiškio, lietuviško baltą varškės sūrio, fetos ir Džiugo) Tinka ir mocarela, Gouda, bet koks ožkos sūris, Čederis ar kitoks jūsų mėgiamas ar turimas,
1 šaukštas saulėje džiovintų pomidorų pastos arba saldaus čili džemo (jei norite pikantiškesnio rezultato),
šviežiai grūstų juodųjų pipirų,
Šaldytos sluoksniuotos tešlos gabalėlis,
Plaktas kiaušinis.
Įdarui sumaišom smulkiais gabaliukais supjaustytus ančiovius, pomidorus, alyvuoges, susmulkinam kuo smulkiau sūrį, sumaišom viską su pomidorų pasta, pipirais. Atšildytą tešlą pjaustome apskritimais (aš tam naudojau apverstas konjako taures kaip tik mano pageidaujamas dydis). Į vidų dedam po mažą šaukštelį įdaro, lenkiam apskritimą per pusę ir sulipdom pyragėlio kraštelius. Juos dar užspaudžiam šakute.
Mini pyragėlius dedam ant vandeniu suvilgyto pergamentinio popieriaus lakšto, kiekvieną patepam plaktu kiaušiniu, jei norim, pabartsom nigella arba sezamo grūdeliais. Kepame 200C orkaitėje apie 10-15 minučių, kol gražiai paruduoja.
Pyragėliai skanūs ir šalti.
Atsiuntė: Reda
Daugiau »» Foto idėjos furšetiniam stalui
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a
DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a