Patiekalai kûèiø stalui

  Nr.87 - Þuvies tortas

Jums reikës: 1 kg. zuvies file (pengasija),
600 g. morku,
350 g.svogunu,
200 g.grietineles arba pieno,
batono 3 riekutes,
vegetos, juodu pipru, druskos. zuvies prieskoniu,
5 sausktai smulkintu petrazoliu,
3 kiausiniai.

Majonezo drebuèiams reikës: 300 g.majonezo,
20 g.þelatinos.

Papuosimui reikës: Kreveciu (1 kg.nelukstentu kreveciu, jas islukstenti ir viska sudëti ant torto, keletas alyvuogiu, petrazoliu, galima dar ir su ikrais papuosti)

Svogunus pakepiname ir viska sumalame mesmale (zuvis,batonas ismirkytas piene) du kartus. Sudedame prieskoniu, kiausiniu trynius, ir ant galo ispalktus baltymus. Visa mase padaliname i tris lygias dalis.
Pirma dali sumaisome su tarkuotomis morkomis (tarkuoti per bulvine tarka),
Kita dali su petrazolemis
trecia paliekame balta.

I forma dedame pirma balta mase, paskui zalia mase ir likusia morku mase.Apdengiame folija, dedame i skarda su vandeniu ir kepame 140 temp. ~50 min. Kai mase atvesta issimame is formos, man labai gerai iskrenta, dedame balta mase i virsu ir aptepame majonezo drebuciais. Puosiame nurodytais produktais pagal savo skoná bei fantazijà.

[Atsiuntë: Gitana]

  Mes siûlom » 12 patiekalø - tradiciniam kûèiø stalui (2 variantai)

 Taisyti / Papildyti »