Receptų
Katalogas
Nr.22 - Lydekos maltinis - zuikis
Vidutinio dydžio žuviai imam 4-5 riekutes batono ir jas išmirkom grietinėlėje. 2-3 svogūnėlius pakepinam svieste. Sumalam žuvį, kartu sumaliau ir 3 dideles virtas morkas. Gerą saują manų kruopų į faršą įbėriau bei 1 kiaušinį įmušiau. + druska, pipirai, krapų daug. Viską sumaliau per patį smulkiausią sietelį - 3 kartus - žuvies mėsą su visom skūrom ir suformavau iš faršo tokį zuikį, kurio vienas galas platesnis, o kitas - siauresnis.
Suvyniojau atsargiai į foliją ir 180 laipsnių orkaitėj gerą pusvalandį pakepinau. Paskui išėmusi išbadžiau visą pagaliuku vėrinukams ir apipyliau baltu padažu žuviai.
Papuošimui - akis padariau iš mėlynų alyvuogių, žvynus - iš mažų raugintų agurkėlių, nasrus -išpjausčiau iš paprikos. Puošiant svarbiausia, kad puošybai naudojami produktai derėtų su žuvimi.
[Atsiuntė: šeimininkė (receptas nukniauktas, bet labai skanus patiekalas)]
Mes siūlom » 12 patiekalų - tradiciniam kūčių stalui (2 variantai)
Taisyti / Papildyti » www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a
DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a