Receptų
Katalogas
Nr.6 - Kūčiukai su pienu
Jums reikės: 600 g. miltų tešlai,
100 g. miltų kočiojimui,
200 g. cukraus,
80 g. sviesto,
40 g. aguonų,
40 g. mielių,
šaukštelis druskos,
stiklinė pieno,
2 kiaušinių tryniai.
Pakaitinome bliūdelyje vandenį ir prieš jam užverdant užsukome ugnį, supylėme aguonas, kad šiek tiek suminkštėtų. Mieles sudėjome į stiklinę ir užpylę keliais šaukštais cukraus ištrynėme. Šiek tiek pašildę pieną (iki 30-40 laipsnių temperatūros, kad nebūtų per karšta panardinti pirštą), supylėme stiklinės su mielėmis turinį, išmaišėme. Tuo pačiu metu atskirame inde supjaustėme gabalėliais sviestą, subėrėme likusį cukrų, druską ir ištirpdėme įstatę į kaitinamą indą su vandeniu. Atvėsinę įdėjome kiaušinių trynius ir gerai išmaišėme. Tuomet abu skystuosius mišinius sumaišėme į vieną.
Į indą, kuriame formuosime tešlą subėrėme miltus ir padarę viduryje duobutę supylėme ką tik pagamintą mišinį. Užminkėme tešlą ir pastatėme šiltai, kad pakiltų. Per tą laiką nukošėme aguonas ir išdžiovinome ant rankšluostėlio. Tešlai pirmą kartą pakilus, dar kartą išminkėme įmaišydami aguonas. O kai dar kartą pakilo pradėjome formuoti kūčiukus ir kepti.
Mes siūlom » 12 patiekalų - tradiciniam kūčių stalui (2 variantai)
Taisyti / Papildyti » www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a
DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a