Krapø naudojimas ir nauda

Krapai - Anethum graveolens - kilæ ið Azijos, kur, kaip teigiama, buvo vartojami jau prieð 5000 metø. Viduramþiais krapus naudojo apsisaugojimui nuo raganø.

Tai vienmetis prieskoninis bei vaistinis augalas, kilæs Vidurþemio jûros rytinëje pakrantëje ir plaèiai naudojamas visame pasaulyje.

Krapai labai vertingi, kadangi turi daug eteriniø aliejø, vitaminø, mineraliniø druskø, geleþies, fosforo, kalio. Krapuose gausu vitamino C, karotino, vitaminø B1, B2, PP, kalcio, magnio. Visos dalys maloniai specifiðkai kvepia.


Naudojimas:

Ðis augalas tinka kaip uþdaras ávairiems patiekalams. Jis aromatizuoja maistà, suteikia malonø skoná, praturtina vitaminais ir mineralinëmis medþiagomis.

Jø dedama á salotas, miðraines, mësos, þuvies, darþoviø sriubas bei antruosius patiekalus.

Dedami á paruoðtus patiekalus arba 5-10 minuèiø prieð baigiant virti.

Taip pat beriama ant sumuðtiniø, skaninamas majonezas.

Sëklomis skaninami duonos gaminiai, actas, marinatai.

Eterinis aliejus naudojamas konditerijos, likeriø pramonëje ir parfumerijoje.

Krapai tinka prie þuvies patiekalø, agurkø, bulviø, kiauðiniø, sriubø, grietinës, majonezo, laðiðos, silkës bei minkðtø sûriø.

Krapai – neatskiriama raugintø agurkø ir ne tik.. dalis.

Krapus galima ðaldyti.


Krapai liaudies medicinoje:

• Krapø sëklos palengvina virðkinimà,
• Uþkerta kelià susidaryti þarnyne dujoms,
• Reguliuoja þarnyno veiklà,
• Maþina kraujo spaudimà,
• Padeda, gydyti vaikus nuo naktinio ðlapimo nelaikymo,
• Kûdikiams duodama silpna krapø arbata, jei juos kamuoja pilvo skausmai,
• Krapuose yra daug antioksidantø,
• Tinka sergant stenokardija,
• Ðirdies veiklos nepakankamumu,
• Patariama daugiau naudoti, turint akmenø inkstuose ar ðlapimo pûslëje.

Rekomenduojame þinoti

Plaukuotpëdë plempë Plaukuotpëdë plempë iðsiskiria plonamëse ðiek tiek plauðuota rausvai ruda ar pilkai ruda blunkanèia kepurële bei geltonai veltiniðkai plaukuotu, á apaèià storëjanèiu kotu.

Karpotasis pumpotaukðlis Daugeliui matytas ir paþástamas nedidelis grybukas, kuris pasenæs pageltonuoja, paruduoja ir subyra á miltus, o kartais pamynus senesná grybà ið jo iðeina dulkiø kamuolëliai

Dirvinis pievagrybis Dirvinis pievagrybis iðsiskiria stora, mësinga, plauðuotai þvynuota balta arba kremiðkai balta kepurële bei, tuo kad perpjauta ar perlauþta po kurio laiko ðiek tiek pagelton