WWW.grybai.net
2oo8::2o11
Padaryti startiniu  Įkelti į Favoritus
Rašyti laišką svetainės administratoriui  DUK - dažniausiai užduodami klausimai
Siųsti nuorodą | Rekomenduoti draugams  Receptų katalogas :: Receptainė

 Receptų katalogo žodynas   Grybų žodynas 


 »» Žodynas - patiekalų ingredientų aprašymai"


Artišokai - Cynara csolymus - unikalus delikatesinis maistas. Tai ne daržovė ir ne vaisius. Pasirodo tai - gėlė! O tiksliau, daugiametis astrų šeimos žolinis augalas, išoriškai panašus į usnį ar dagį.

Artišokai pradėti auginti dar Antikos laikais, vakarų ir centrinėse Viduržemio jūros šalyse. Tuomet būdavo valgomi tik jauni artišokų lapai ir niekas nežinojo apie ypatingas pumpurų skonines savybes. Tik 1400 metais Italijoje gurmanai pradėjo smaguriauti artišokų pumpurais. Šiais laikais artišokai masiškai auginami Kalifornijoje, Prancūzijoje, Belgijoje, Čilėje, Argentinoje, Viduržemio jūros ir kitose švelnaus, drėgno klimato bei derlingo dirvožemio šalyse.

Lietuvoje gan retas, tačiau Europoje mėgiamas ir yra plačiai paplitęs.

Maistui ruošiami dar neprasiskleidę artišoko žiedai. Prieš vartojant jie apverdami pasūdytame vandenyje, kol lengvai nusiima žiedlapiai. Valgomas artišokas nulupus visu žiedlapius ir peiliu nuskutus pūkuotąją minkštimo dalį. Artišokai yra mažai kaloringi, turintys daug vitaminų, o skonis primena riešutus.

  Daugiau www.gestai.lt »» Kaip valgomas artišokas?

Artišokai


 Taisyti / Papildyti » 













DĖMESIO!

Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt

2015-07-04
L a i m a
Sapnų pasaulis | Avatarai | Horoskopai | Vardų žinynas | Vietoves.lt |
Svetainės info | Rašyti autoriams | Jūsų komentarai | Literatūra/Nuorodos
Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai