Patiekalai iš miltų - receptų turinys.

  Ypatingieji žagarėliai

Jums reikės: 2,5 stikl. miltų,
3 trynių,
0,5 stiklines grietines,
saukstelis sviesto arba alyvu aliejaus,
taurele brendzio arba konjako (40 ml ),
ziupsnelis druskos,
stikline cukraus pudros,
vaniles lazdele arba pakelis vanilinio cukraus (zagareliams apibarstyti),
1 kg riebalu (zagareliams virti).

miltus persijoti ant medines lentos ir iberus druskos sukapoti su sviestu. imusti kiausini , sudeti trynius , supilti grietine bei brendi () ir minkyti , kol tesla pasidarys blizganti , glotni , elastinga.

tesla musti mediniu kocelu , vis lankstant i vidu , kol pavirsiuje atsiras pusleliu. pridengti politeleno plevele arba drobele ir 30 min. deti i saldytuva.

tesla kocioti nedideliais plonais lakstais ( kad neapdziutu ) ir peiliu supjaustyti 3-4 cm plocio ir 8-10 cm ilgio juostelemis. jas ipjauti per viduri. juosteles pernerti.

placiame neaukstame puose arba gilioje keptuveje ikaitinti taukus ir imesti viena zagareli. jei jis cirksdamas tuojaus iskyla , taukai jau ikaite. zagareliu i puoda deti tiek kad jie laisvaj plaukiotu riebaluose. kai viena puse apgelsta , tada atsargia perversti (dveim sakutem ) kad nesuluztu.

zagarelius isgriebti ant popierinio ranksluoscio ar serveteliu kad susigertu riebalai. arba iskart sudeti i lekste ir apibarstyti cukraus pudra , sumaisyta su vaniliniu cukrum arba grusta vanile Atsiuntė: močiutė

  Idėjos patiekalų puošimui » Kalėdinių meduolių puošimas
  Idėjos kalėdoms » Kalėdinių meduolių receptai

  Patiekalai iš miltų »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Duona | Pica | Kepiniai, pyragai, bandelės, spurgos, pyragėliai, keksai, | Sausainiai | Tortai | Virtiniai | Kita

 Taisyti / Papildyti »