Receptų
Katalogas
Vištienos sultinys su skrebučiais.
Jums reikės: 3-4 vištos nugarėlės (arba 2-3 šlaunelės, arba, jeigu krūtinėles nupjaustome nuo visos vištos, tuomet tai, kas liko nupjausčius). Vandens, kad apsemtų vištieną ir dar antra tiek puodo aukščio.
1 svogūnas
2 morkos
Ketvirtis saliero gumbo
3 gvazdikėliai
5 kvapiųjų pipirų grūdeliai
10 paprastų pipirų grūdelių
2 lauro lapai
Sriubos žalumynų paketėlis.
Skrebučiams: Batonas arba prancūziškasis batonas
Skiltelė česnako
Alyvų aliejaus
Likusią vištą nuo prieš tai buvusio patiekalo supjaustyti gabalais, sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu, užvirinti. Kai užvirs, nugraibyti putas, įdėti kubeliais supjaustytą svogūną ir dvi morkas, gabalą
saliero šaknies, įberti druskos, keletą gvazdikėlių, kvapiųjų ir juodųjų pipirų, lauro lapų. Virti apie 2 - 2,5 valandos. Sultinį perkošti, suberti sriubos žalumynus, pavirti. Patiekti su skrebučiais (batono riekutes pašlakstyti alyvų aliejumi, kepti orkaitėje grilyje, kol paskrus, patrinti skiltele česnako).
Patiekalai iš mėsos »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Kepsniai ir antrieji | Kepiniai, pyragai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita
Antiena | Aviena | Elniena | Faršas | Jautiena | Kalakutiena | Kiauliena | Veršiena | Vištiena | Kita
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a