Receptų
Katalogas
Mėsos patiekalai - receptų turinys.
Elnienos kepsnys.
Jums reikės: 2 kg elnienos,
1 svogūnas,
1 šaukštas druskos,
1/4 puodelio barbekiu padažo,
2 šaukštai acto,
juodieji pipirai.
Barbekiu padažas: 0,25 puodelio cukraus,
1 šaukštas juodųjų pipirų,
1 šaukštas druskos,
1 šaukštas garstyčių,
truputėlis acto,
truputėlis sviesto arba margarino,
vanduo.
Padažas: sumaišyti sausus produktus. Supilti actą, vandenį ir išmaišyti. Užvirinti, sudėti sviestą ir virti, kol sviestas ištirps.
Mirkyti elnieną vandens, acto ir druskos mišinyje 4,5 valandos. Išimti ir nusausinti.
Pabarstyti pipirais ir ištepti padažu. Sudėti svogūną ir įpilti tiek vandens, kad būtų padengta visas uždengiamo indo dugnas.
Pirmą valandą kepti iki 1600 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje; tada sumažintie kaitrą iki 1350 C ir kepti dar 3 valandas. Dažnai laistyti padažu ir kepsnio sultimis.
Patiekalai iš mėsos »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Kepsniai ir antrieji | Kepiniai, pyragai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita
Antiena | Aviena | Elniena | Faršas | Jautiena | Kalakutiena | Kiauliena | Veršiena | Vištiena | Kita
DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a