TOP meniu » Receptainė » Receptai pagal tipą » Receptai pagal ingredientą » Grybai žiemai » Prieskoniai grybams
     Dabar esate »» Receptainė

    Sūriu ir riešutais įdaryti pievagrybiai

    Jums reikės: 12 didelių pievagrybių,
    125 g minkšto sūrio su kvepiančiaisiais pipirais (sūrį rinkitės pagal savo skonį),
    50 g graikinių riešutų,
    2 skiltelių česnako,
    2 šakelių petražolių,
    4 valg. šaukštų grietinėlės (9 proc.),
    žiupsnelio maltų muskato riešutų,
    1,5 valg. šaukšto aliejaus,
    druskos ir pipirų pagal skonį.

    Gaminimas » Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite grybų kotelius, o kepurėles nulupkite. Kepurėles padėkite į šalį, o kotelius smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir susmulkinkite česnakus. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

    Gerai įkaitinkite sausą keptuvę. Suberkite riešutus ir pakepinkite apie 4 min. nuolat maišant. Nukelkite nuo ugnies, palaukite kol atvės. Vėliau riešutus sukapokite peiliu į smulkius gabalėlius.

    Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite grybų kepurėles iš abiejų pusių, kol apskrus (apie 4 min). Sudėkite į dubenį ir atvėsinkite.

    Minkštą sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais. Dubenėlyje sumaišykite sūrį, riešutus, česnaką, susmulkintus žalumynus ir smulkintus grybų kotelius. Supilkite grietinėlę. Pagardinkite muskato riešutais, druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.

    Pievagrybių kepurėles įdarykite paruoštu įdaru. Jas sudėkite į skardą, išklotą aliejumi suteptu pergamentiniu popieriumi ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje (200C) apie 7 min. Patiekalą galima patiekti šiltą arba šaltą.
    Kiti patiekalai su ingredientais: Grybai • Pievagrybiai • Sūris • Graikiški riešutai • Česnakas • Grietinėlė •

    Rekomenduojame žinoti

    Gražiakotis baravykas

    Gražiakotis baravykas išsiskiria stambia pilkai balta ar pilkai gelsva kepurėle, bei dviejų spalvų, prie kepurėlės geltonu, o apačioje ryškiai raudonu, per viduriuką storėja

    Grybinė šydabudė

    Grybinė šydabudė pirmiausia išsiskiria tuo, kad auga išskirtinai tik ant kitų pūvančių grybų, dažniausiai ant pilkosios stirnabudės (Lepista nebularis) arba baltikinių kitų

    Geltonasis piengrybis

    Stambiausias eglynų grybas su išraitytais į apačią plaušuotais kraštais, kuriuos vertėtų prieš naudojimą nulupti, įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą.

    Voveraitinė guotelė

    Voveraitinė guotelė dažniausiai išsiskiria savo ryškia oranžiška spalva, bei tamsesnio atspalvio nei kepurėlė kotu

    Nuodingasis pievagrybis

    Nuodingasis pievagrybis išsiskiria balta, paspaudus geltonuojančia, todėl dažniausiai su gelsvomis dėmėmis kepurėle bei itin nemaloniu stipriu kvapu.

    Apsinuodijimas grybais

    Suvalgius nuodingų grybų galima susirgti inkstų arba kepenų nepakankamumu, o kartais tokios vaišės gali kainuoti net ir gyvybę

     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


Gelsvoji šakabudė

Nuodingi, nevalgomi grybai Gelsvoji šakabudė - pirmiausiai išsiskiria savo augimo vieta, mėgsta gudobelių kaimynystę. Tai maži, smėlio spalvos su gelsvu atspalviu, balšvai plaušuoti grybai, kurių kepu

Samaninė arenija

Nuodingi, nevalgomi grybai Samaninė arenija - nedidelis, labai plonas grybas, išsiskiriantis savo vėduokliška kepurėle, dažniausiai netaisyklingai banguotais kraštais. Atrandamas išskirtinai tarp arba

Dvispalvė lakabudė

Lakabudė dvispalvė išsiskiria savo violetiniu atspalviu, nors ir yra valgoma, bet reto grybautojo renkamas grybas.. matyt atbaido jo spalva, nors pasižymi skaniu skoniu bei

Konrado guotenė

Nuodingi, nevalgomi grybai Konrado guotenė išsiskiria savo spalva, kuri įvairuoja nuo geltonos iki oranžiškai geltonos. Grybui senėjant spalva paprastai išblunka iki pilkai rusvos spalvos.

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija