TOP meniu » Receptainė » Receptai pagal tipą » Receptai pagal ingredientą » Grybai žiemai » Prieskoniai grybams
     Dabar esate »» Receptainė

    Sūriu ir riešutais įdaryti pievagrybiai

    Jums reikės: 12 didelių pievagrybių,
    125 g minkšto sūrio su kvepiančiaisiais pipirais (sūrį rinkitės pagal savo skonį),
    50 g graikinių riešutų,
    2 skiltelių česnako,
    2 šakelių petražolių,
    4 valg. šaukštų grietinėlės (9 proc.),
    žiupsnelio maltų muskato riešutų,
    1,5 valg. šaukšto aliejaus,
    druskos ir pipirų pagal skonį.

    Gaminimas » Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite grybų kotelius, o kepurėles nulupkite. Kepurėles padėkite į šalį, o kotelius smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir susmulkinkite česnakus. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

    Gerai įkaitinkite sausą keptuvę. Suberkite riešutus ir pakepinkite apie 4 min. nuolat maišant. Nukelkite nuo ugnies, palaukite kol atvės. Vėliau riešutus sukapokite peiliu į smulkius gabalėlius.

    Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite grybų kepurėles iš abiejų pusių, kol apskrus (apie 4 min). Sudėkite į dubenį ir atvėsinkite.

    Minkštą sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais. Dubenėlyje sumaišykite sūrį, riešutus, česnaką, susmulkintus žalumynus ir smulkintus grybų kotelius. Supilkite grietinėlę. Pagardinkite muskato riešutais, druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.

    Pievagrybių kepurėles įdarykite paruoštu įdaru. Jas sudėkite į skardą, išklotą aliejumi suteptu pergamentiniu popieriumi ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje (200C) apie 7 min. Patiekalą galima patiekti šiltą arba šaltą.
    Kiti patiekalai su ingredientais: Grybai • Pievagrybiai • Sūris • Graikiški riešutai • Česnakas • Grietinėlė •

    Rekomenduojame žinoti

    Baltagauris piengrybis

    Nedideli, paprastai balti su gelsvu įdubusiu viduriuku, atrandamas pelkėtose vietose šalia ar netoli beržų su plaušuota, dažniausiai užraitytais į apačią kraštais, nors sene

    Ūmėdė garduolė

    Ūmėdžių Lietuvoje auga apie 80 rūšių. Garduolės ūmėdės kepurėlės pavirčius nesulupa, jauna yra balta, vėliau gelsva arba gelsvai rusvai dėmėta.

    Valgomoji voveraitė

    Daugelyje šalių laikomas vienu iš vertingiausių valgomųjų grybų. Ypač jas mėgsta prancūzai ir vokiečiai...

    Miškinė guotė

    Miškinė guotė išsiskiria mėsinga geltonai oranžine arba rudai geltona kepurėle, pilkšvu kotu. Išskirtinai lapuočių miškų grybas.

    Miškinis pievagrybis

    Miškinis pievagrybis išsiskiria rudai rausvai žvynuota nemėsinga kepurėle bei tuo, kad įpjauta ar perlaužta greitai raudonuoja.

    Ašarojanti jaunabudė

    Priklauso Nausėdinių grybų šeimai, jaunabudžių genčiai. Ašarojanti jaunabudė išsiskiria nemaloniu kvapu, šviesiai gelsva(beveik balta) su rausvu atspalviu, kartais rausvai a

     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


Raganų ratilai

Raganų ratilai - liaudiškai dar vadinami laumių ratais, raganų puota, raganų ratai, raganų žiedai - tai ne kas o tik grybai, augantys gan taisyklingais žiedais

Smailiažvynė žvynabudėlė

Nuodingi, nevalgomi grybai Smailiažvynė žvynabudėlė tai gražūs žvynuoti vaisiakūniai, dažniausiai augantys tarp žolių. Išsiskiria ryškios geltonos ar gelsvos spalvos kepurėle, kuri apaugusi greitai nu

Kopūstgalvis raukšlius

Kopūstgalvis raukšlius tai iš tų grybų, kurių su jokiu kitu grybu nesumaišysi, žinoma nebent su kalafioro galva :). Tai labai raukšlėtas ar garbanotas, apie 10-35 cm skersme

Rudeninis bobausis

Nuodingi, nevalgomi grybai Rudeninis bobausis išsiskiria netaisyklingos formos, skiautėta ruda ar kaštono spalvos kepurėle. Šviežias priskiriamas prie mirtinai nuodingų grybų.

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija