TOP meniu » Receptainė » Receptai pagal tipą » Receptai pagal ingredientą » Grybai žiemai » Prieskoniai grybams
     Dabar esate »» Receptainė » Grybų atsargos žiemai

    Marinuoti baravykai (I)

    Jums reikės: 1,5 kg baravykų
    2 l vandens
    35 g druskos
    5 g garstyčių sėklų
    1 morka
    1 svogūnas

    Marinatui: 0,4 l vandens
    2 lauro lapeliai
    0,125 l acto (8 proc.)
    10 g druskos
    10 g cukraus
    3 juodieji pipirai.

    Gaminimas » Vandenį užvirinti su actu, druska, cukrumi, juodaisiais pipirais ir lauro lapeliais. Perkošti ir palikti atvėsti.
    Morką ir svogūną nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti.

    Grybus nuvalyti, supjaustyti, nuplauti ir virti pasūdytame vandenyje 3-5 min. Nukošti.
    Sudėti į stiklainius ir apibarstyti garstyčių sėklomis. Pridėti pjaustytos morkos ir svogūno, užpilti marinatu.

    Stiklainius užsukti ir sudėti į puodą su vandeniu. Pasterizuoti apie 30 min. nuo užvirimo pradžios.
    Kiti patiekalai su ingredientais: Actas • Grybai • Baravykai • Morkos • Svogūnai •

    Rekomenduojame žinoti

    Geltonasis baltikas

    Baltikai tai viena iš gausiausių grybų šeimų. Geltonasis baltikas išsiskiria nemaloniu kvapu ir labai retais lakšteliais bei geltona kepurėle.

    Paprastasis piengrybis

    Paprastai violetinio atspalvio, dažnas grybas, dažniausiai atrandamas šalia eglių ar beržų, išskiriantis kartaus skonio sultis.

    Grybavimo Lietuvos miškuose taisyklės

    Aplinkos ministerijos parengtose Grybavimo Lietuvos miškuose taisyklėse nurodyta, kad leidžiama rinkti visų, išskyrus į Lietuvos raudonąją knygą įrašytų, rūšių grybus

    Didžioji karteklė

    Didžioji karteklė išsiskiria geltonai rudai oranžiškos spalvos, žvynuota kepurėle dažniausiai su šviesesniais krašteliais, nusmailėjusiu kotu, kuris turi membraninį, odišką

    Tikrasis juodbaravykis

    Tikrasis juodbaravykis išsiskiria juosvai pilkai ruda, kartais netgi visai juoda spalva, perlaužta trama greitai melsvėja ir galiausiai patamsėja..

    Pirmieji mūsų sodo grybai - briedžiukai.

    Valgomųjų briedžiukų ieškokite lapuočių miškuose ir parkuose, netgi savo soduose po krūmais, drėgnose, saulės šildomose vietose. Pvz pas mus sode, auga po ar šalia kukmedžių

     Pastebėjai netikslumų, klaidų ar radai netinkamos informacijos... praneškite mums :)


Raganų ratilai

Raganų ratilai - liaudiškai dar vadinami laumių ratais, raganų puota, raganų ratai, raganų žiedai - tai ne kas o tik grybai, augantys gan taisyklingais žiedais

Smailiažvynė žvynabudėlė

Nuodingi, nevalgomi grybai Smailiažvynė žvynabudėlė tai gražūs žvynuoti vaisiakūniai, dažniausiai augantys tarp žolių. Išsiskiria ryškios geltonos ar gelsvos spalvos kepurėle, kuri apaugusi greitai nu

Kopūstgalvis raukšlius

Kopūstgalvis raukšlius tai iš tų grybų, kurių su jokiu kitu grybu nesumaišysi, žinoma nebent su kalafioro galva :). Tai labai raukšlėtas ar garbanotas, apie 10-35 cm skersme

Rudeninis bobausis

Nuodingi, nevalgomi grybai Rudeninis bobausis išsiskiria netaisyklingos formos, skiautėta ruda ar kaštono spalvos kepurėle. Šviežias priskiriamas prie mirtinai nuodingų grybų.

 Pasidalink FOTO laimikiu..

 Nuotraukų galerija