»» Daržovių patiekalai - receptų turinys.

  Nr.2-04 - Troškinti agurkai su pamidorais.

Jums reikės: 1 kg ilgavaisių agurkų; 200 g šoninės; 2 šaukštai sviesto; 2 šaukštai miltų; 1/2 l mėsos sultinio; 1/8 l grietinės; 1/2 šaukštelio druskos; 1/4 šaukštelio baltųjų pipirų; 2 pomidorai; 1 kiaušinio trynys; 1 šaukštas kapotų krapų.

Nuplautus agurkus perpjauti išilgai pusiau, šaukšteliu išskobti sėklas ir supjaustyti 1 cm storio gabaliukais. Šoninę supjaustyti plonais šiaudeliais ir pačirškinti keptuve su sviestu. Apibarstyti miltais, išmaišyti, užpilti sultiniu ir šiek tiek pavirit. Sukrėsti grietinę, suberti druską bei pipirus. Padažą paragauti ir, jei reikia, pasūdyti. Agurkų gabaliukus suberti į padažą ir patroškinti uždengtame keptuve. Pagardinti prieskoniais ir nukelti nuo viryklės. Pomidorus perpjauti į 4 dalis, išskobti sėklas, supjaustyti plonais griežinėliais, sumaišyti su plaktu tryniu ir sukrėsti į troškinį. Troškinį pakaitintim apibarstyti krapais (tik nevirti)

  Patiekalai iš daržovių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Įdarytos daržovės | Kepsniai ir antrieji | Košės | Padažai | Kepiniai, saldainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita

  Agurkai | Aguročiai | Artišokai | Avokadai | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cikorija | Cukinija | Česnakai | Dilgėlės | Garstyčios | Kopūstai | Melionas | Moliūgai | Morkos | Pomidorai | Pankoliai | Paprika | Pastarnokai | Patisonai | Porai | Pupelės | Pupos | Salierai | Svogūnai | Šparagai | Špinatai | Topinambai | Žirneliai

 Taisyti / Papildyti »