WWW.grybai.net
2oo8::2o11
Padaryti startiniu  Įkelti į Favoritus
Rašyti laišką svetainės administratoriui  DUK - dažniausiai užduodami klausimai
Siųsti nuorodą | Rekomenduoti draugams  Receptų katalogas :: Receptainė


 »» Daržovių patiekalai - receptų turinys.

  Nr.2-208 - Daržovių pyragas

Tešlai reikės: 1,5 stiklinės (225g) aukščiausios rūšies miltų,
1 šaukštelio druskos,
4 šaukštų sviesto,
6 šaukštų šalto vandens.

Įdarui reikės: 2 raudonų saldžiųjų paprikų,
4 cukinijų,
4 didelių morkų,
druskos ir maltų pipirų,
3 šaukštų aukščiausios rūšies alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų sviesto,
1/2 stiklinės (125 g) baltojo vyno.

Į vidutinį dubenį suberkite miltus ir druską. Viduryje padarykite duobutę, sudėkite į ją sviestą ir supilkite vandenį. Šakute sumaišykite sudedamąsias dalis. Kai jos maždaug susimaišys, perdėkite tešlą ant lengvai miltais apibarstytos lentelės skirtos tešlai minkyti. Minkykite, kol tešla taps minkšta, vienalytė ir elastinga.

Kočėlu iškočiokite stačiakampį lakštą. Trumpesniuosius stačiakampio kraštus užlenkite į vidų, o ilguosius vieną ant kito. Vėl iškočiokite stačiakampį lakštą, bet šįkart ten, kur buvo trumpieji kraštai, turi būti ilgieji ir atvirkščiai. Pakartokite tai dar tris kartus. Tada iškočiokite stačiakampį arba apskritą lakštą, pagal naudojamos skardos formą.

Tešlos lakštas turi būti maždaug 5 mm storio. Įklokite jį į skardą, uždenkite plėvele ir palaikykite šaltoje vietoje bent 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Paprikas supjaustykite šiaudeliais, cukinijas griežinėliais, o morkas plačiomis juostelėmis.

Paprikas su žiupsneliu druskos pakepkite aliejuje ant didelės ugnies 10 minučių. Dažnai pamaišykite. Išimkite paprikas ir laikykite atskirai. Tame pačiame aliejuje su žiupsneliu druskos 7-8 minutes pakepkite cukinijų griežinėlius. Išimkite iš keptuvės ir laikykite atskirai. Popieriniais rankšluoščiais iššluostykite keptuvę, kad neliktų riebalų.

Sudėkite sviestą, morkas, įberkite žiupsnelį druskos, supilkite vyną ir kaitinkite, kol skystis išgaruos, o morkos suminkštės. Išimkite morkas ir laikykite atskirai. Iš šaldytuvo išimkite skardą su pyragu, nuimkite plėvelę, gerai subadykite šakute. Uždenkite folijos lakštu ir prislėkite. Įstumkite į orkaitę ir kepkite 35 min. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 min.

Papuoškite daržovėmis ir patiekite.

  Patiekalai iš daržovių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Įdarytos daržovės | Kepsniai ir antrieji | Košės | Padažai | Kepiniai, saldainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita

  Agurkai | Aguročiai | Artišokai | Avokadai | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cikorija | Cukinija | Česnakai | Dilgėlės | Garstyčios | Kopūstai | Melionas | Moliūgai | Morkos | Pomidorai | Pankoliai | Paprika | Pastarnokai | Patisonai | Porai | Pupelės | Pupos | Salierai | Svogūnai | Šparagai | Špinatai | Topinambai | Žirneliai


 Taisyti / Papildyti » 













DĖMESIO!

Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt

2015-07-04
L a i m a
Sapnų pasaulis | Avatarai | Horoskopai | Vardų žinynas | Vietoves.lt |
Svetainės info | Rašyti autoriams | Jūsų komentarai | Literatūra/Nuorodos
Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai