Receptų
Katalogas
Nr.2-172 - Moliūgų ir ryžių apkepas.
Jums reikės: 3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 smulkintas svogūnas,
2 skiltelės spausto česnako,
375 g nulupto ir 1 cm storio kubeliais supjaustyto moliūgo,
325 g "risotto" ryžių,
125 ml baltojo vyno,
900 ml daržovių arba vištienos sultinio,
druska ir šviežiai malti pipirai,
100 g tarkuoto parmezano,
1 šaukštelis smulkiai pjaustyto šalavijo.
Patiekimui reikės: tarkuotas parmezanas,
25 g skrudintų moliūgų sėklų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką. Pakepinkite 8-10 min, kol suminkštės.
Sudėkite moliūgo kubelius ir ryžius, maišydami minutę pakepinkite. Tada supilkite vyną ir palaukite, kol šis išgaruos. Tada supilkite sultinį.
Pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir įkiškite į orkaitę. Kepkite 12-15 min, kol išgaruos skystis. Ryžiai turi būti vos vos kietoki, o ne panašūs į košę. Pabarstykite tarkuotu parmezanu bei šalaviju ir dar kelias minutes pakaitinkite.
Patiekite pabarstę parmezanu ir skrudintomis moliūgų sėklomis.
Patiekalai iš daržovių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Įdarytos daržovės | Kepsniai ir antrieji | Košės | Padažai | Kepiniai, saldainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita
Agurkai | Aguročiai | Artišokai | Avokadai | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cikorija | Cukinija | Česnakai | Dilgėlės | Garstyčios | Kopūstai | Melionas | Moliūgai | Morkos | Pomidorai | Pankoliai | Paprika | Pastarnokai | Patisonai | Porai | Pupelės | Pupos | Salierai | Svogūnai | Šparagai | Špinatai | Topinambai | Žirneliai
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a