Receptų
Katalogas
Nr.2-163 - Trinta moliūgo sriuba su šparaginėmis pupelėmis
Jums reikės: 500 g moliūgo,
50 g poro,
75 g šparaginių pupelių,
40 g miltų,
40 g sviesto,
1 l daržovių sultinio arba vandens,
2 kiaušinio trynių,,
druskos ir pipirų pagal skonį,,
100 g skrebučių.
Porą supjaustykite griežinėliais, truputį pakepinkite 1 šaukšte sviesto, sumaišykite su kubeliais supjaustytu moliūgu. Užpilkite daržovių sultiniu arba vandeniu, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol moliūgai suminkštės. Išvirusius sutrinkite į piure.
Šparagines pupeles supjaustykite gabalėliais ir išvirkite atskirai.
Keptuvėje 1 šaukšte sviesto pakepinkite miltus, pamažu supilkite 1 stiklinę daržovių sultinio ir pastoviai maišydami pagaminkite baltąjį padažą. Į padažą supilkite moliūgų piure ir pastoviai maišant kaitinkite 15-20 min., nugraibant paviršiuje susidarančią plėvelę.
Sriubą vėl pertrinkite per sietelį, vėl užvirinti ir, nuėmus nuo ugnies, įstatykite į verdančio vandens vonelę. Sriubą pagardinkite kiaušinių trynių ir pieno plakiniu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Sriubą supilstykite į lėkštes ir įberkite po kelis šaukštus šparaginių pupelių. Patiekite su skrebučiais. Šią sriubą galima pagaminti ir su pienu.
Patiekalai iš daržovių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Įdarytos daržovės | Kepsniai ir antrieji | Košės | Padažai | Kepiniai, saldainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Virtiniai | Kita
Agurkai | Aguročiai | Artišokai | Avokadai | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cikorija | Cukinija | Česnakai | Dilgėlės | Garstyčios | Kopūstai | Melionas | Moliūgai | Morkos | Pomidorai | Pankoliai | Paprika | Pastarnokai | Patisonai | Porai | Pupelės | Pupos | Salierai | Svogūnai | Šparagai | Špinatai | Topinambai | Žirneliai
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a