WWW.grybai.net
2oo8::2o11
Padaryti startiniu  Įkelti į Favoritus
Rašyti laišką svetainės administratoriui  DUK - dažniausiai užduodami klausimai
Siųsti nuorodą | Rekomenduoti draugams  Receptų katalogas :: Receptainė


 »» Daržovių atsargos žiemai - daržovių konservavimas - receptų turinys.

  Pomidorai želatinoje.

Marinatas verdamas iš:
1 litras vandens
1 šaukštas druskos
3 šaukštai cukraus
10 lauro lapelių
3-4 gvazdikėliai
5 pipirai,
1 šk. aliejaus,
3 šk. želatino,(išbrinkinam 0,5l virinto vandens, užmerkti galima netgi iš vakaro).
truputis cinamono.

3-5 minutes visą tą marinato mišinį pavirinu, nukėlus įpilu 0,5 stiklinės acto.
Ištirpusią želatiną pašildyti įstatytą į kitą dubenį su karštu vandeniu, kad suskystėtų ir ją supilu į marinatą, kuriuo užpilsim stiklainiuose sudėtas gėrybes.

Kol marinatas vėsta - ruošiu pomidorus. Į iškaitintus (aš išplikau verdančiu vandeniu) stiklainius dedam sluoksnį griežinėliais pjaustytų svogūnų galvų, tada sluoksnį pomidorų. Jei vaisiai didoki - pjaustom į patogesnes skilteles. Sluoksniuoti kuo talpiau. Ant viršaus užpilam marinatą.

Tada lengvai pridengiam steriliu dangteliu (vos vienu užsukimu, kad išeitų oras) ir stiklainius statom į puodą, kuriame yra jau šiek tiek pašildytas vanduo. Vanduo neturi apsemti stiklainio kakliuko.
Dar į puodo dugną įdedam medžiagos gabalėlį (pvz. virtuvinį rankšluostį), kad nesprogtų stiklainiai. Tuomet kaitinam visą tą gėrį iki užvirimo, užvirus liepsną pamažinam ir sterilizuoja, ~10-15 minučių. Svarbu, kad tarp stiklainių būtų tarpai. Pasibaigus laikui, stiklainius išimam iš puodo ir tik tada sandariai užsukam dangtelius.
Iš 1 litro marinato išeina ~ 4-5 litrai.
Atsiuntė: Ingutė
Receptas svetainės autorių išbandytas - labai skanu 

  Daržovės žiemai »» Visi receptai | Kompotai | Košės, marmeladas, uogienės | Marinavimas | Mišrainės | Padažai | Rauginimas | Šaldymas | Sultys | Sūdymas | Kita

Agurkai | Aguročiai | Alyvuogės | Baklažanai | Brokoliai | Burokėliai | Cukinijos | Česnakai | Kopūstai | Krapai | Krienai | Moliūgai | Morkos | Paprika | Patisonai | Pomidorai | Pupelės | Rūgštynės | Salierai | Svogūnai | Špinatai | Žalieji žirneliai | Įvairūs


 Taisyti / Papildyti » 













DĖMESIO!

Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt

2015-07-04
L a i m a
Sapnų pasaulis | Avatarai | Horoskopai | Vardų žinynas | Vietoves.lt |
Svetainės info | Rašyti autoriams | Jūsų komentarai | Literatūra/Nuorodos
Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai