»» Patiekalų iš bulvių receptų turinys

  Nr.1-26 - Bulvių vėdarai (I).

Jums reikės: 12 bulvių, 20 g lašinukų, 2 svogūnai, 0,5 šaukštelio mairūno, 2-3 kiaulės žarnos, druska.

Nuskustas bulves sutarkuoti. Lašinukus smulkiai supjaustyti, pakepinti su svogūnais ir supilti į tarkius, sudėjus mairūną, druską, viską išmaišyti. Sūdytas žarnas parai merkiame į vandenį. Išmirkytas žarnas kelis kartus perplauname karštu vandeniu. Žarnas gerai išvalalius, ištrinti druska (jei buvo sūdytos nepersistengti su druska) su česnaku, išplauti ir nekietai prikimšti įdaro. Skardą patepti riebalais, įpilti truputį vandens ir laisvai sudėti vėdarus. Kepti karštoje orkaitėje apie val. Vėdarus keliose vietose subadyti adata, kad netrūkinėtų. Retkarčiais palaistyti riebalais, jei reikia, apversti. Patiekti su spirgučiais.

  Patiekalai iš bulvių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Antrieji, kepsniai, cepelinai, kotletai, vėdarai.. | Įdarytos bulvės | Košės, tyrės | Kepiniai, pyragėliai, pyragai, keksai | Kroketai | Sausainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Troškiniai | Virtiniai | Kita

 Taisyti / Papildyti »