Receptų
Katalogas
»» Patiekalų iš bulvių receptų turinys
Nr.1-201 - Bočiaus cepelinai
Jums reikės: 4 kg bulvių,
1 galvutė svogūno,
400 g jautienos-kiaulienos faršo,
3 skiltelės česnako,
druska,
pipirai,
200 g šaltai rūkytos šoninės,
krakmolo,
grietinės.
Nuskuskite bulves. Maždaug 1 kg bulvių išsivirkite ir gerai sutrinkite. Likusias bulves sutarkuokite smulkia tarka. Į indą marle išspauskite bulves, o kietąją dalį padėkite atskirai į kitą indą ir sumaišykite kartu su virtomis trintomis bulvėmis.
Pasūdykite, įdėkite krakmolo ir išminkykite gerai rankomis. Krakmolą naudokite iš išspaustų bulvių, nupylus bulvių skystį. Jei matote, kad krakmolo susidarė nedaug, tuomet įdėkite ir pirktinio krakmolo.
Pasiruoškite mėgstamą įdarą.
Įdarų cepelinams receptai
Suformuokite cepelinus: pirmiausia, iš paruoštos bulvių pasės pasiruoškite apvalius kukulius, kad cepelinai gautųsi vienodo dydžio. Imkite kiekvieną kukulį (prieš tai rankas sudrėkinkite drungnu vandeniu), jį suspauskite (kaip blyną), pirštais padarykite nedidelę įdubą, į ją dėkite norimo įdarą šaukštą, iš visų šonų atsargiai užlenkite ir formuokite delnais pailgą formą.
Cepelinus atsargiai dėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite apie 40-50 minučių, jei cepelinus darote didelius.
Valgykite grietine ar spirgučių padažu.
Atsiuntė: yarta
Patiekalai iš bulvių »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Blynai, sklindžiai | Antrieji, kepsniai, cepelinai, kotletai, vėdarai.. | Įdarytos bulvės | Košės, tyrės | Kepiniai, pyragėliai, pyragai, keksai | Kroketai | Sausainiai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Troškiniai | Virtiniai | Kita
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a